Smažený hlávkový salát
Suroviny 2-3 porce
- 1 velký hlávkový salát (nebo 2 menší)
- 2 lžíce dobrého oleje (výborný je sezamový)
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce dobré sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového vína
- smažená cibulka od Vietnamců na ozdobu a dochucení
Postup přípravy receptu
Nejdříve si připravte rýži nebo nudle, protože příprava salátu je půlminutová záležitost ;-).
Nasekejte oloupaný česnek. Omyjte a nakrájejte na kusy salát. Pak ho dobře osušte - buď v odstředivce na saláty nebo papírovou utěrkou.
Ve velké pánvi pořádně rozpalte olej, vhoďte do něj nasekaný česnek a maximálně 10 vteřin nechte smažit, pak ihned přidejte salát, promíchejte, aby se obalil olejem s česnekem a stáhněte ze zdroje tepla.
Přilijte sójovou omáčku a rýžové víno, promíchejte a ihned podávejte s připravenou rýží nebo nudlemi. Na talíři posypte cibulkou podle chuti.
Poznámka od kuchařky
Takhle rychlé a snadné to je, zlikvidujete tím přebytek salátu ze zahrádky a i ten, kdo nemá zahrádku, v tomto období, kdy jsou saláty opravdu levné, má jednoduchou rychlou večeři.
Recept pochází z čínské kuchyně.
Zdroj: www.labuznik.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažený hlávkový salát
-
Anna Kocikova: Tak, pokud se odvážíš vyzkoušet, dej vědět
-
Líbí se mi hlavně ta kombinace salát+česnek
To jsem nikdy nezkoušela
Moc lákavý salátek+13
-
cathleen: Tou nešetři, je tam výborná
-
zizala: u nás se tyhle zdravé pochutiny vyskytují dost zřídka
To spíš tu smaženou cibulku bych tam dala... -
cathleen: Budu ráda, když vyzkoušíš
Asi by tomu slušelo i nastrouhané uzené tofu -
když jsem četla název, nedovedla jsem si to představit. Po přečtení celého receptu už ano a asi opatrně (v malém množství
) vyzkouším. Salát už máme pěkný. -
Děkuju všem za milé komentáře
-
Hezké
-
zizala: díky,zkusím,těším se,jak to bdue chutnat,mám jeden leďák doma
-
1974andrea: jj, je to ledový, on může být jakýkoliv. Hlávkový čeká na chalupě
Doufám, že zatím nevykvete 
-
Salátů mám spoustu, tak vyzkouším
. Tys to podle fotky dělala z ledového, viď, bude křupavější -
varilamyskakasicku: Je to křupavé, chutná to po té cibulce, česneku a sójovce, však vyzkoušej
-
Jaruš, jak to chutná? To je zajímavý receptík
