Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Večky Ciabatta

Neobyčejné spojení nadýchaného italského těsta, srolovaného do veky, s křupavou kůrkou a vláčným středem plným oliv, sušených rajčat a sýra. Pekárna usnadní hnětení i kynutí, takže výsledek je dokonalý i bez velké námahy.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pbarva pbarva

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby zpracování těsta v pekárně a kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby zpracování těsta v pekárně a kynutí)

Večky Ciabatta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 3 kusy

3kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 948 kJ /
1 900 kcal
Bílkoviny51,25 g
Tuky50,15 g
Vláknina18,58 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,42 g
Sůl16,00 g
Sacharidy303,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby pekárny nalijeme vodu a olivový olej, přisypeme mouku, provensálské koření, pepř, sůl a droždí. Krok 2: Spustíme program na přípravu těsta (obvykle trvá kolem 1–1,5 hodiny). Krok 3: Necháme pekárnu těsto dobře zpracovat. Krok 4: Těsto vyklopíme na pomoučený vál.
Rozdělíme na tři bochánky, každý vyválíme na plát. Krok 5: Na pláty rovnoměrně rozprostřeme nastrouhaný eidam, najemno nasekaný česnek a nakrájená sušená rajčata a olivy Krok 6: Plát srolujeme do veky, přikryjeme potravinovou fólií potřenou olejem a necháme 20 minut kynout. Krok 7: Potřeme mlékem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Krok 8: Pečeme přibližně 20 minut, dokud nejsou zlatavé a při poklepu nezní dutě.

TIP: Jak pracovat s domácí pekárnou

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2012

Poznámka autora pbarva

Nejlepší je ještě teplá, potíraná směsí z másla, olivového oleje, česneku, soli a pepře, nebo potíraná bylinkovým máslem, čerstvým kořeněným sýrem, cottage, žervé a podobně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Večky Ciabatta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x8Bl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Večky Ciabatta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x8Bl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

dexulka 13. 8. 2012 11:03
Jelikož Ciabatta je u nás velmi oblíbená,vyzkoušela jsem tento recept.Těsto se příliš chuťově ciabattě nepodobá,ale i tak je to dobré pečivo.:-p Především krásně voní,ale i chutná ;-)Část mouky jsem nahradila celozrnnou a plnila sušenými rajčaty,černými olivami a čerstvým sýrem (tato kombinace se mi již několikrát osvědčila u kupované směsi na ciabattu).Přidávám foto i bodík :yes:

dexulka přidala novou fotografii! 13. 8. 2012 10:58

Večky Ciabatta

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 7. 2012 19:35
Lenka::-))Už tomu rozumím;-):yes:Určitě vyzkouším,večky se mi vážně líbí:-p:yes:

Lenka 4. 7. 2012 19:01
Anna Kocikova:Když jsem si před lety pořídila první pekárnu rcp jsem si vymyslela a dala na web..a jsem ráda, že po letech jsem na něj narazila tady ;-)
Určitě vyzkoušejte tu novější verzi, chuť je mnohem výraznější. Doma je to nejžádanější pečivo večer k vínečku :-)

hanahcotton hanahcotton 29. 6. 2012 11:31
:yes::yes::yes:to vypadá báječně...:yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 6. 2012 22:16
Lenka::-OMám v tom trošku hokej;-):-))Ty jsi rcp vymyslela a pbarva ho přidal;-):-)No nechápu,ale to je asi můj problém;-)
Líbí+:yes:

Lenka 28. 6. 2012 20:44
To jsem ráda, že chutná ;-)
Po těch letech, co jsem si recept vymyslela, jsem ho vylepšila.. česnek, pepř i provensál dát už od počátku-líp se chuti prolnou. Část vody nahradím přímo nálevem z oliv a uberu lžičku soli do těsta.
Ve směsi másla, kterou potíráme chybí to hlavní - česnek ;-)

Danca Danca 28. 6. 2012 19:46
Hodně lákavá večka:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 28. 6. 2012 19:26
+ :yes:

nofrona 28. 6. 2012 17:03
:yes:

Bahula Bahula 28. 6. 2012 13:22
:-);-):yes:

suslajda suslajda 28. 6. 2012 10:01
Pochutnala bych si:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 6. 2012 09:55
:-p:-p já bych si taky pochutnala:-p

1974andrea 1974andrea 28. 6. 2012 09:41
Na těch bych si pochutnala:-p. Peču z podobného těsta, ale v domácí pekárně, takže z toho je cihla;-) A v surovinách nemáš sušená rajčata a olivy, tak je tam, prosím, doplň:-8

pbarva pbarva přidal nové fotografie! 28. 6. 2012 09:36

Večky Ciabatta

Večky Ciabatta

Večky Ciabatta

Večky Ciabatta Další 2 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ciabatta se sušenými rajčaty, ciabatta s rajčaty, ciabatta, ciabatta s olivami, ciabatta rajcatova, domácí čiabatta, domácí ciabatta s olivami, ciabatta recept, těsto na ciabattu, ciabatta s rajčaty recept, cibata, zapečená ciabatta, recept na ciabattu, těsto na ciabatu, ciabatta testo, ciabatta s olivami a sušenými rajčaty, ciabatta recepty, cibata recept, recept ciabatta, rajčatová ciabatta

Suroviny:
mouka hladká, voda, droždí, olej olivový, sůl, koření provensálské, pepř čtyř barev, česnek, sýr eidam, rajče sušené, olivy, mléko, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu