Jezevec na zelenině

Name: Jezevec na zelenině
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Kořenová zelenina; cibule; česnek; sůl; cukr; olej; jezevčí maso; špek; koření na divočinu

savlinka

64 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

12. 8. 2012 20:38

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vinná klobása na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maryla337 75 min

Králík pečený na zelenině a pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Králičí hřbet v zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 44×

Časté chyby při výrobě a pečení jidášů: Které to jsou a jak se jich vyvarovat

Hodnocení 147×

Jaké jídlo si připravit na trek. Co s sebou pod stan, abychom se moc nepronesli a zároveň měli to nejdůležitější

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

savlinka

13. 8. 2012 08:46

:):tak nějak byla i ptačí chřipka a kuřecí se jedlo atd

ale to je každého názor

jedí se vnitřnosti jako jsou př.ledvinky,játra a nad tím se nikdo nepozastaví

13. 8. 2012 07:56

Komentář o tom, jak je jezevec "nebezpečný" mi příjde celkem mimo..to samé se dá napsat i o srnčím, kančím atd. A jak si na tom všichni pochutnají :)

Danca

13. 8. 2012 07:30

Tak za mě teda BRRR

Já osobně nic, co má srst

, to raději kořínky

Ale obdiv pro všechny, kdo jsou ochotni do něčeho takového jít

brontik

13. 8. 2012 07:21

nutriu jsem jedla a je výborná ale tohle ještě ne a tak to ani nehodnotím

Nonya

13. 8. 2012 02:00

, ani netreba do lesa staci pochytat morske prasiatka

http://rosapajusantiago.blogspot.com.au/2010/10/pi...

Eliza

13. 8. 2012 00:06

No, tak to je nářez...

Shodou okolností jsem před pár dny navštívila Babiččino údolí a Staré bělidlo - tam někde v okolí Kudrnovi chytali a pojídali veverky, kuny, snad i ty jezevce - vše, co má maso a dalo by se upéct...

Ale za sebe - co neprošlo veterinárně, bych nejedla - a pochybuju, že se jezevec dostane běžně koupit...To bychom už mohli lovit datly, nebo netopýry a kulichy

Oskeruska

13. 8. 2012 00:02

Taky jsem si myslela,ze tu nekdo opet vtipne zertuje..a ono ne...ac dcera myslivce,o jezevcim mase jsem jeste neslysela

Takze mne prekvapilo,ze to neni zert

JanaDorazinova

12. 8. 2012 23:39

Jani, asi to taky neochutnám, nemám nejmenší ponětí, o jakou zvěřinu se jedná, ale mám dojem, že byl v tom filmu s malým Holým-Pod jezevčí skálou. Tam jezevec uvěznil jezevčíka právě pod tou skálou a tak jsem ho vlastně viděla. Niky nekritizuji něco, co jsem neochutnala a jak se znám, tohle bych určitě zkusila

JanaDorazinova

12. 8. 2012 23:35

gurman:

Petr

12. 8. 2012 23:33

Dalamánku:
Za sebe musím potvrdit, že maso z jezevce je chutné. Jednou jsme měli oslavu a už asi 3 týdny předem kamarádi naložili strýčka na zelenině. První pohled nevábný, vypadalo to jak přerostlá myš. Po osmělení jsem ochutnal a nemohl jsem si maso vynachválit. Od té doby jsme měl naloženého jezevce několikrát a vždy perfekt.S těmi nemocemi je to pravda, ale pokud byl veterinárně prohlédnut, Ok.

clupmi

12. 8. 2012 23:31

Já myslel, že je to vtip...

+10

dalamánek

12. 8. 2012 23:28

Jezevec je rezervoárem některých význačných onemocnění, a proto je pro budoucí prevenci nezbytné sledovat vývoj jeho zdravotního stavu celoplošně.Jezevec je jedním z nejrizikovějších druhů. Je nositelem i šiřitelem řady parazitů a nemocí.Z parazitů vnějších jsou to blechy, klíšťata, vši, prašivina a z parazitů vnitřních kokcidióza, toxoplasmóza, trichinelóza, plicnivky, motolice, tasemnice a další.

dalamánek

12. 8. 2012 23:23

Nařízení Komise ES č. 2075/2005 uvádí, že druhy volně žijící zvěře by měly být vyšetřovány na přítomnost larev trichinel. V poslední době jsou do laboratoří zasílány vzorky masa jezevců a nedávný nález trichinel u jezevce uloveného v okolí Mostů u Jablunkova vyžaduje podrobnější rozbor situace k posouzení výskytu trichinel u jezevců v České republice.