Kuřecí řízky v"Hrašce"
Suroviny 2 porce
- 2 větší kuřecí stehna
- na marinádu:
- 200 ml kefíru
- 1 pl nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 kl grilovacího koření
- 1 prolisovaný stroužek česneku
- na obalení
- 6 pl vychucené hrachové směsi Hraška na obalování
- na těstíčko
- 120 ml studené vody
- 80 g vychucené hrachové směsi Hraška na obalování/zakoupíme ve zdravé výživě,lékárně,nebo na farmářských trzích
- 1 pl lněného semínka
- 1 pl sezamového semínka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Kuřecí stehna opláchneme, vykostíme, přepůlíme, přes folii naklepeme a nejlépe na noc naložíme do marinády, kterou si připravíme promícháním všech surovin určených na marinádu.
Maso z marinády vytáhneme, papírovou utěrkou, nebo hadříkem osušíme a obalíme v Hrašce.
Namáčíme do těstíčka, které jsme si podle uvedených surovin vidličkou rozmíchali v hlubší misce a na rozehřátém tuku smažíme na mírném plameni z každé strany zhruba 10minut do zlatavé barvy.
Já jsem podávala se šťouchanými brambory s kouskem másla s mrkví a natí lahůdkové cibulky.
Poznámka od kuchařky
Pokud nemáme Hrašku, maso po vyjmutí a osušení z marinády obalujeme přímo v jemné strouhance do které přidáme trošku soli, 1pl hladké mouky, 1pl lněného a sezamového semínka a 1kl červené sladké papriky.Tuto směsku používám i na řízky z vepřového masa, většinou z krkovičky.
Dodatečně pro zájem o Hrašku přikládám odkaz,kde lze zakoupit,případně objednat tento produkthttp://www.hraska.cz/index.php/kde-nakoupit/intern...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí řízky v"Hrašce"
-
miroslav: Já jsem postupovala podle návodu na sáčku s Hraškou( na těstíčko 120ml vody+80g hrašky),semínka jsem si přidala
Mrzí mě,že se Vám to nepovedlo
Chyba může být v pánvičce,je taky možné,že jste měl málo rozpálený tuk...mě se někdy přichytává ke dnu i obyčejný trojobal.
Děkuji za komentář i dotaz
Snad příště,pokud ještě nějaké bude,se Vám řízky podaří usmažit bez problému
-
Obalil jsem kuřecí prsa v hrašce husté jako hořčice ale těstíčko se mi připalovalo na dno pánve,zkusil jsem to ještě jednou a bylo to to samé,kde jsem udělal chybu,poraďte.
-
..jako vždy skvělé dílko,krásné foto
-
tak to musí být dobré v Hrašce už jsem taky obalovala
+15
-
Dana61:
Danuško díky za komentík i upozornění
Vidíš to mě nenapadlo,že by to mohlo být chápáno i taktoJdu na to-každý jsme jednou začínali
-
Aničko, řízečky vypadají a chutnějí náramně
hrašku už jsem také vyzkoušela a rodina ji přijala bez námitek (jen já tam tu trošku česneku prostě cítím a je mi nedobře - no nic nebudu to polykat)
Aničko prosím oprav si tu dobu smažení máš tam 10x10 minut zkušení pochopí, ale začínající kuchařinky budou ty řízečky 10x obracet a smažit 100 minut.Díky
-
Ani nevíte,jak jste mě všichni svými velice hezkými komentáři potěšili
Moc děkuji
Jani R.já ty semínka používám moc často do obalovky i do jiných jídel.Moc nám chutnají a je to takové barevnější
Rebi,nemám slovDostala jsi měděkuji Ti
Hraška je hraška jak píše Janka R.Dokud jsem neznala Toprecepty,neměla jsem ani páru,že něco takového existujePak jsem ji tady v několika receptech viděla,ale v obchodech nikde.Narazila jsem na ni až na srazu Topreceptů v Koměříži ve Květné zahradě na Framářských trzích.Měli ji i v kilovém balení a já nenasyta jsem se ulakotila a Hrašku na obalování jsem si koupila 2 x a 1 kilečko na zahušťování.Je to fakt bomba a mě se s ní velice dobře vaří
Do poznámky pod receptem jsem ještě teď dodatečně přidala odkaz,kde se dá sehnat.Jinak jsem se ptala i u nás v lékárně-je možnost si objednat i u nich a do dvou dnů je dodání.Tak vyzkoušejte lékárny v místech svého bydliště.
Jinak ještě k receptu samotnému-zkoušela jsem takto smažit i vepřové řízky,ale ty se musí dělat o něco dýl a těstíčko tvrdne,tak nedoporučuji.Jedině z minutkového vepřového,ale to je zase podle mě škoda na takovou úpravu
Ještě jednou všem moc díky
-
Aničko, hrašku neznám, ale musím se po zhlédnutí tvých fotek po ní podívat. Máš je strašně žravé
-
Aničko, oči mi přitáhla tvoje moc zdařilá fotka, o kvalitním papání na ní nepochybuji
-
Jaaja:aha, to se můžu také podívat, dík
-
U nás mají hrašku jenom ve zdravé výživě
-
ahoj, chci se zeptat, ve kterém oddělení supermarketu to tak hledat, vůbec to neznám a mám na to chuť
-
Anni, toto bude náramná dobrota
vynikající suroviny na marinádu pikantéerie náramná, můj oblíbený zázvor nechybí a Hraška je skvělá
ty taky tvé recepty a fota jsou ozdobou TOPek, díky
P.S. a já dnes jen salát zato s výborným vejcetem od Jarušky
-
Ani, to musí být dobrota, ale já hrašku a její chuť neznám a jak tak čtu stále a dokola i na jiných receptech, musí být dobrá a každý jí chválí-budu jí muset koupit
Ovšem 8.boda ti dávám hned
