Kynuté knedlíky s ovocem

Name: Kynuté knedlíky s ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hrubé mouky; 200 ml mléka (nebo dle potřeby); 1 vejce; 10 g čerstvého droždí; 2 lžíce cukru; 1 špetka soli; 700 g švestek (nebo jiné ovoce); Na posypání:; 100 g moučkového cukru; 150 g tvrdého tvarohu; 100 g rozpuštěného másla

Ovocné knedlíky se sezónním ovocem jsou naprostá lahůdka. Ať už s meruňkami, borůvkami nebo třeba jahodami, patří mezi rodinné stříbro československé kuchyně. Jsou připraveny z toho nejjednoduššího kynutého těsta, zvládne je opravdu každý.

toprecepty.cz

75 názorů

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

17. 2. 2008 00:13

Nutriční hodnoty

Energie	13 326 kJ / 3 185 kcal
Bílkoviny	91,23 g
Tuky	98,26 g
Vláknina	27,30 g
Cholesterol	537 mg
Sodík	677 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy vsypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, lžíci cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout.
Jak na kvásek z droždí?
Po vykynutí přidáme cukr, sůl, mléko a vejce. Vypracujeme vláčné, hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout.
Z hotového těsta vytvarujeme váleček a nakrájíme ho na silnější plátky. Každý plátek těsta trochu roztáhneme do šířky, položíme na něj omyté a dobře osušené ovoce, pevně uzavřeme a vytvarujeme kulatý knedlík.
Jak balit ovocné knedlíky
Vkládáme do vařící, mírně osolené vody a vaříme ve větším hrnci tak, aby volně plavaly. Po chvíli je vařečkou obrátíme. Vaříme 8–10 minut.
Jeden knedlík vyjmeme a zkontrolujeme, zda je uvařený.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Pak knedlíky vyjmeme a propícháme, nebo mírně natrhneme vidličkou, aby z nich vyšla pára.
Podáváme posypané nastrouhaným tvarohem a cukrem, polité rozpuštěným máslem.
TIP Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky?

Poznámka autora receptu

Při podávání je sypeme strouhaným tvarohem, cukrem a mastíme máslem.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (142×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Semy.cz 97 min

Knedlíky - blbouny s klevelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalé letní potěšení: Vyzkoušené recepty na famózní ovocné knedlíky

8 foto Hodnocení 22×

Jak připravit ovocné knedlíky z kynutého těsta. Letní pochoutku zvládnou i začínající hospodyňky

Hodnocení 1406×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Komentáře

Alexx

7. 9. 2011 18:45

Mám na ty knedlíky strááááááááááááááááááááášně mooooc velkou chut,ale nechtej se mi delat

...

..Mimochodem..muj blog:http://alexx-blogis.blog.cz/

Eva Chumlenová

17. 8. 2011 13:45

Tak jsem je prave udelala s renglema,testo se mi povedlo kynute,ale jaka chut knedliku bude,to nemam tucha,ale zdaji se mi byt dost lepive po uvareni,je to normalni?

tejaja

5. 7. 2011 18:04

lee: musíš zvnútra vytlačiť von vzduch, takže sa neboj knedle pri balení trocha potlačiť

Magda

5. 7. 2011 17:50

super knedle dělala jsem z jahodama

lee

27. 6. 2011 17:49

má někdo nějakej fígl, jak to pořádně zabalit?? vždycky mi praskaj:(

Petra

12. 6. 2011 22:42

Jsou suprové, sním snad všechny

Jirka

9. 6. 2011 16:33

Tak jdu poprvé dělat-pokusit se udělat kynuté knedlíky.

pykyna

7. 10. 2010 16:23

S kynutým těstem nejsem kamarádka,ake když se naučili ostatní tak pro néé jááá,že

Lumír

22. 7. 2010 14:07

vařím pro pět kluků ve Skotsku, vyškemrali je na mné a nic mi nenechali!

Helča

7. 7. 2010 09:25

Z kynutýho těsta mám hruzu, povedlo se mi snad jen jednou tak mi držte palce jdu se o to pokusit

miluška ček.

14. 6. 2010 13:14

Tak jsem dnes vyskoušela kynuté knedlíky s jahodama a jsou báječně povedený.Jen tak dál.

Dadula

21. 5. 2010 15:17

Těsto jsem dělala přesně podle návodu a vůůůbec se nepovedlo. Spadlo mi a je lepivé natolik, že se s tím nedá pracovat

Ale já nevyčítám, jen že se někde musela stát chyba

Michaela Medkova

17. 5. 2010 17:10

Knedlíky jsem dělala s jablkama, byly výborné velmi nadýchané,zkrátka neměly chybu.Snědly se beze zbytku.
Dávám bodíka

Ivana

2. 5. 2010 11:01

Ja jdu teprve na to..dám polohrubou a boruvky

Jarka

14. 4. 2010 01:19

Prave jsme ty skvele knedliky dojedli , varila jsem je na Floride z polohrube mouky ( doma je naopak delam z hrube).
Musela jsem zaimprovizovat s kvasnicemi ( susene) a take s tvarohem,ktery tady je uplne jiny a hlavne slany. Misto nej jsem dala ricotu a kysanou smetanu, samozrejme pocukrovala a polila maslickem. Varila jsem je v pare, varim tak vsechny knedliky. Vsichni se oblizovali!!

Předchozí 1 2 3 4 5 Další