Kuřecí roláda se sušenými rajčaty a kapary

Postup přípravy receptu

1. Kuřecí prsíčka si nakrojíme tak, aby vznikl plát masa. Ten naklepem, posolíme, opepříme a posypem kořením Tandori masala.

2. Na okořeněné maso položíme plátky sýra, je jedno jaký, já měla eidam, posypem nakrájenými sušenými rajčaty a posypem troškem pokrájenými kapary.

3. Zabalíme do rolády, kterou si převážem provázkem, aby se nerozpadla a na rozpáleném oleji prudce osmažíme. Maso se tím zatáhne a nerozpadá se. Na opečenou roládu nalijem 1 malou konzervu sterilovaného hrášku i s nálevem a necháme trochu povařit. Ještě jsem přidala sušené houby - lišky. Pak dolijeme smetanu na šlehání a pod pokličkou ještě necháme chvilku vydusit.

4. Hotovou roládu vyndáme, odstraníme provázek a šikmo nakrájíme na plátky a servírujem s bramborovou kaší nebo brambory na jiný způsob udělané, hranolky a jiné, jak máme rádi. Vypečenou šťávou poléváme a ozdobíme zeleninou.

Poznámka od kuchařky

Byl to můj momentální nápad po kouknutí do lednice, jaké mám suroviny na vaření. Toto vše se tam nacházelo, tak jsem improvizovala s tím, jak by mi to asi chutnalo........a chutnalo mi velice.

Sušená rajčata mám svoje domácí, dělaná podle tohoto receptu

http://www.toprecepty.cz/recept/29124-domaci-susen...

ruzena