Kuřecí na paprice zase trochu jinak
Suroviny 3 porce
- 6 ks horní kuřecí stehno bez kůže
- 1 pl oleje nebo másla
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 1 pl sladké papriky
- 2 pl čerstvého zázvoru nakrájeného nadrobno
- 200 g očištěné cukety (nakrájené na kostičky)
- 1 kostka slepičího bujónu
- 250 g smetany 33%
- 1 pl hladké mouky
- sůl dle potřeby
Postup přípravy receptu
V hlubším kastrolu na rozehřátém tuku necháme zesklovatět cibuli, přidáme opláchnuté a osušené maso a po obou stranách necháme zatáhnout.
Zaprášíme paprikou, promícháme, přidáme cuketu a zázvor.
Podlijeme vařící vodou, rozdrobíme kostku bujónu a pod poklicí dusíme doměkka. Pokud budeme připravovat v papiňáku, podlijeme 200ml vařící vody a od doby syčení tlakového ventilu na mírném plameni vaříme 18 minut.
Měkké maso odložíme stranou a šťávu ponorným mixérem rozmixujeme.
Z mouky a smetany si rozmícháme záklechtku, kterou za stálého míchání přiléváme do horké omáčky a necháme na slabém plameni 10minut provařit. Do hotové omáčky dáme prohřát maso a podáváme s knedlíkem, nebo s rýží.
Poznámka od kuchařky
Manžel měl chuť na kuře na paprice, měla jsem zbytek načaté cukety a kousek čerstvého zázvoru, tak jsem to přidala a byla z toho v závěru príma pikantní bašta.Kuře na paprice s těmito surovinami tady není,tak receptík přidávám.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí na paprice zase trochu jinak
-
Kuřecí maso před orestováním se má obalit v hladké mouce a do vývaru, ve kterém se maso dusí je dobré ještě přidat sladkou maďarskou paprikovou pastu.
-
no tohle určitě také můžeme
také zkusím
-
Ivusa:
Díky
-
Kuřátko na paprice jsem už dloooouho neměla,a tohle vypadá fakt super.
Uložím a uvařím...jen nevím kdy, snad se podaří velmi brzy.Už teď mi gryndají sliny na klávesnici.
-
Moc si vážím ohlasů,hodnocení i milým komentíků k receptu.Je to opravdu jen malinké přidání dalších jiných surovin a hned je chuťově jiná dobrota
Tou príma chutí jsem byla také překvapená,jen tím čerstvým zázvorem se to nesmí přehnat
Za zájem,komentíky i hodnocení všem děkuji
-
hmmm,vypada to dobre
a moc hezke fotecky
-
Moc povedené..
-
Aničko
, už jsem si na zítra vyndala z mrazáku masenko, tak bude oběd podle Tebe a bodík posílám už hned +14
-
super bašta
-
Aničko, opět bezva recept z tvé sbírky. S tím zázvorem jsem nezkoušela. To musím napravit
-
kuře na paprice máme rádi obměna by nám také chutnala
co nejdříve vyzkouším+7
-
Teda Aničko, včera jazyk a dneska tohle
Určitě je to dobrůta, zázvor pod maso omáčku báječně ochutí, dala bych si. Posílám 5. bodík
-
velmi zajímavá obměna paprikáše
super recept, postup a krásné foto
