Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 079 kJ / 1 692 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,78 g |
| Tuky | 77,50 g |
| Vláknina | 29,60 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodík | 164 mg |
| Sůl | 0,34 g |
| Sacharidy | 212,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smetanu smíchejte s většinou mléka (stranou si nechte tak 50 ml, které uložíte do ledničky) a přidejte všechnu mátu. Oslaďte 3 lžícemi třtinového cukru a ohřívejte na mírném plameni za občasného míchání cca 10 minut.
Krok 2: Mezitím si do tepluvzdorné mísy (nejlépe ne nerezové) nalámejte 160g čokolády s vysokým obsahem kakaa. Mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou tak, aby se její dno nedotýkalo hladiny a nechte čokoládu rozpustit.
Krok 3: Přes jemné sítko přelijte mátovou smetanu do rozpuštěné čokolády a pomocí stěrky vymíchejte v kompaktní směs.
Krok 4: Zatímco směs chladne, nakrájejte pomocí ostrého nože (nejlépe keramického) mátovou čokoládu na malé kousky.
Krok 5: Jakmile mátový krém úplně vychladne, přímíchejte k němu odložené mléko.
Krok 6: Směs přelijte do zmrzlinovače a nechte ho běžet asi tak 35 minut.
Krok 7: Přimíchejte nalámanou čokoládu a uložte v uzavřené nádobě do mrazničky. Každých 20 minut zmrzlinu pořádně promíchejte, až bude mít tu správnou konzistenci.
Krok 8: Naservírujte do pohárů či oplatkových misek a ozdobte lístky máty a čokoládou.
Zveřejněno 15. 9. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
„Studená delikatesa“: Mátová zmrzlina s čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zYvZ
Moje poznámka
„Studená delikatesa“: Mátová zmrzlina s čokoládou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zYvZ
Nejnovější recepty
Zapečený celer s ořechy a nivou
Přidáno před 1 hodinou
Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou
Přidáno před 2 hodinami
Kynuté buchty plněné jablky
Přidáno před 3 hodinami
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Salát s pečenými gnocchi
Přidáno před 5 hodinami
Nudle s lososem a koprem
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát s pečenými gnocchi
BinaSa před 1 hodinou
Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem
Eliska_a před 1 hodinou
Kuřecí miniřízečky
jtrecepty před 2 hodinami
Nutrie (králík) pečená v marinádě
Barbora.Pet před 2 hodinami
Pochválená játra
MirekFM před 3 hodinami
Zase jiná zelná polévka
JoanVasquez před 6 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Susenka909 před 6 hodinami
Záhorácké válečky z mletého masa
tara23 před 6 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
janatka před 6 hodinami
Farmářské bagety
janatka před 6 hodinami
Tématické fráze:
výroba čokoládové zmrzliny,
recept na výrobu čokolády,
mátová zmrzlina recept,
domaci matova zmrzlina,
čokoládová zmrzlina výroba,
matova čokolada,
výroba čokolády recept,
cokoladova domaci zmrzlina,
výroba mátové zmrzliny,
výroba čokolády pro děti,
výroba čokoládové zmrzlina,
výroba domácí čokoládové zmrzliny,
domácí výroba čokoladove zmrzliny,
tryky s cokoladou,
třeršnˇová zmrzlina s čokoládou,
čokoládové delikatesy výroba,
mátová zmrzlina výroba,
výroba čokolády pro děti,
jak se virábí domací zmrzlina,
postup na zmrzlinu čokolada
Suroviny:
smetana,
mléko,
čokoláda hořká,
čokoláda mátová,
cukr třtinový,
máta čerstvá
Komentáře (10)