Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Delikatesní vepřové plátky s cibulí a česnekem získají výraznou chuť díky zálivce z kečupu, sójové a worcesterské omáčky. Ochucené maso navrstvíme do pekáčku a zakryté upečeme doměkka ve šťávě z masa a cibule.

Hodnocení receptu je 4,8 (202×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 178

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 221 kJ /
1 009 kcal
Bílkoviny111,97 g
Tuky38,86 g
Vláknina17,96 g
Cholesterol 200 mg
Sodík 1,71 g
Sůl4,40 g
Sacharidy49,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky a lehce je naklepeme. Okraje masa podle potřeby několikrát nařízneme, aby se plátky při pečení nekroutily. Maso z obou stran osolíme. Krok 2: Česnek oloupeme a utřeme. Připraveným česnekem potřeme plátky masa. Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Pekáček vymažeme olejem. Na dno rozložíme polovinu nakrájené cibule a na ni poskládáme připravené plátky masa. Krok 5: V misce smícháme olej, sójovou omáčku, worcesterskou omáčku, kečup, mletou papriku a pepř. Zálivku důkladně promícháme a rovnoměrně jí přelijeme maso. Krok 6: Na maso se zálivkou rozložíme zbývající cibuli. Pekáček přikryjeme poklicí nebo alobalem. Krok 7: Připravený pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50–60 minut, až je maso měkké. Během pečení nepodléváme. Maso a cibule pustí dostatek vlastní šťávy. Krok 8: Upečené vepřové plátky rozdělíme na porce, přelijeme vzniklou šťávou s cibulí a podáváme s rýží, vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.

TIP: Jak uvařit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (202 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 025× přidáno)

Označit jako uvařené (142× uvařeno)

Přidat komentář (178 komentářů)

Ohodnotit recept (202 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWyJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JWyJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (178)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Panova Panova 29. 6. 2026 09:57

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

VikinaNika 14. 11. 2025 23:32
Naprosto úžasné, doporučuju všem se řídit spíše podle svých chutí - mně se moc líbí kombinace pálivého kečupu a maďarské papriky sušené. V troubě Baumatic jsem maso dělala na horním a dolním ohřevu, 180 stupňů, 35 minut (5minut ohřevu trouby). Přidala jsem ještě lžičku majonézy na samotné maso a sýr eidam 48% strouhaný a lidi. WOW.

Cinderka Cinderka 5. 11. 2025 15:38
Trochu jsem si poupravila, ale jinak výtečné

yato 12. 8. 2025 17:48
Na to jak je to jednoduché, tak fakt super! Do pekáče jsem k pečení přidal malý rajčátka, doporučuji!

yato přidal novou fotografii! 12. 8. 2025 17:46

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou, Do pekáče přidána malá rajčátka

Panova Panova přidala nové fotografie! 1. 5. 2024 09:14

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Saratice Saratice 14. 2. 2024 19:23
Opravdu překvapivě výborné :-) Cibuli máme moc rádi, tak jsem znásobila množství a vyplatilo se. Určitě se k tomuto receptu budeme vracet! 👍

Diviska87 Diviska87 18. 9. 2022 15:55
U nás doma hodně oblíbené, vaříme často ????

Nikolka2027 23. 7. 2021 08:11
Nejsem dobrá kuchařka, ale tenhle recept je výborný. Vařím ho často a i rodině chutná. Já pak ještě vyjmu maso a cibuli se zálivkou rozmixuju na omáčku.
Moc dobrý recept <3

Radan 23. 6. 2021 17:12
Zdravím . Můžu říct ,že něco tak dobrého už jsem dlouho nejedl.

Chantelle 31. 8. 2020 05:13
Díky za inspiraci. Vynechala jsem worcester, kečup jsem použila domácí, pikantní. Po upečení jsem vyndala maso, a sosik seškrábla do hrnce. Přidala jsem jeste více kečupu a steril. bílou papriku a vše jsem rozmixovala. Je to vynikající <3

Corrie Corrie 31. 5. 2020 09:30
Zdravím. Díky moc za pěkný recept. Zrovna se peče v troubě. Věřím, že to bude dobrota. Chtěla jsem poprosit, zda by nebylo možné psát přímo k receptu i přibližnou dobu pečení a stupně, při kterých se má maso zhruba péct :) Našla jsem informaci v komentářích. Myslím, že amatérští kuchaři jako jsem já, tyto údaje v receptu ocení. Děkuji. :-K

KatkaH 12. 5. 2020 12:34
Dobrý den, vybrala jsem si Váš recept k večeři, ale nejsem tak zdatný kuchař a tak mám otázku. Na jakou teplotu a jak dlouho mám maso péct ????

Bibinka Bibinka 26. 2. 2020 08:01
Kepsar: Šárko, tak to mám radost a jsem ráda, že jste si pochutnali:yes:

Kepsar 26. 2. 2020 06:52
Úžasný recept! ..Dělala jsem již 2×..a rodina mě sdělila,že klidně to 1-2 krát do měsíce může být ..

Dominka2008 přidala nové fotografie! 21. 1. 2020 12:49

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Bibinka Bibinka 9. 1. 2020 10:19
zdenka.s: Zdeničko, děkuji, že jsi si můj recept vybrala a mám radost, že chutnalo:-K:yes:

zdenka.s zdenka.s 8. 1. 2020 18:37
Zbyly mi od včerejška dva velké bramboráky, udělala jsem dnes tuto dobrotu,ale nakrájenou na kousky a když bylo maso měkké, nakladla :-) ho na ně, samozř. i s cibulkou a zálivkou.
Bylo to pochoutka :yes:. Bibinko, děkuji za skvělý recept:-K

KacEnkA1999 přidala novou fotografii! 24. 11. 2019 09:39

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou, Mňamka!

Bibinka Bibinka 22. 11. 2019 10:37
maryje12: Maruško, mám radost, že to bylo u Tebe na pochvalu ;-):yes:

maryje12 22. 11. 2019 07:58
Dostala jsem pochvalu, takže :yes:

Bibinka Bibinka 10. 9. 2019 06:51
zujali: Zuzko, tak to mám radost a díky :-K

zujali 8. 9. 2019 12:49
Bibinka: tak jsem uvařila a moc chutnalo :-):yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 9. 2019 08:36
Určitě odzkouším, vypadá to naprosto perfektně ! Už je uloženo.<3

Bibinka Bibinka 7. 9. 2019 11:44
zujali: Zuzko, pak písni, jak Vám chutnalo :yes:

zujali 6. 9. 2019 12:19
Uložila jsem si a chystám se udělat v neděli k obědu.

Bibinka Bibinka 23. 8. 2019 06:02
zdenka.s: Jéééé Zdeničko, to jste mě teda jsi mě i s manželem velmi potěšila a já Vám moc děkuji :-K:yes:

zdenka.s zdenka.s 22. 8. 2019 09:09
Manželovi padl tenhle recept do oka v kalendáři od Top receptů, přál si ho dnes k obědu. Podívala jsem se na komentáře na stránky, vidím :autor Bibinka, takže není co řešit :-K
Dělala jsem přesně podle receptu a byla chvála veliká a to dělá tak jednou ,dvakrát do roka :-(
Chtěl hranolky.
U nás tedy stálice v jídelníčku :yes:

Bibinka Bibinka 17. 7. 2019 07:46
Petra Benesova: Petruš, jsem ráda, že chutnalo a dík, že jsi to uvařila:yes:

Petra Benesova Petra Benesova 17. 7. 2019 07:44
Včera jsem uvařila s drobnými obměnami a fakt super jednoduchá mňamka. Příště zkusím v pomalém hrnci, to teprve bude...Dík za fajn receptík:yes:

Delinom 5. 7. 2019 15:02
Výborné jídlo, dá se udělat super i z kotlet, je to pak krásně křehké. Při třetím pečení (právě probíhá) jsem se rozhodl trochu inovovat a vynechal jsem sojovku, aby se tam nemotalo příliš moc chutí a namísto kečupu použil cigánskou omáčku Otma, kterou mám vyzkoušenou, že se na pečené maso celkem hodí, uvidíme, jaký bude výsledek, dám info a snad i foto :-)

EDIT: Foto nebude, moc rychle jsem se na to vrhl, dopadlo to výborně :-) Cigánská omáčka se na to fakt výborně hodí.

Lenika71 29. 12. 2018 11:58
Dobrý den, můžu se zeptat na teplotu trouby a dobu pečení? Nějak nemůžu docílit výsledného efektu. Děkuji

Bibinka Bibinka 29. 12. 2018 13:26
Lenika71: Leni pekla jsem na 200 st., dokud maso nebylo měkké. Každá trouba peče jinak, tak se musí hlídat- asi tak 50-60 minut. Už máš asi uvařeno.....:-(

marusja 5. 8. 2018 06:56
:-Q Mám už v troubě, tak se těšíme na obídek, věřím, že si pochutnáme...:-):-):-)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 28. 6. 2018 18:24

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Gazpacho 14. 5. 2018 10:07
Je zaujímavé, prečo mnoho autorov (-iek) receptov nesprávne píša slovo worcester, keď je to jasne vidieť na fľaši (viď fotografia s ingredienciami).

casino casino 14. 5. 2018 10:47
Gazpacho:
Myslíte "lžíce worchesterové omáčky"?
Jj, máte recht:yes: bych to taky napsal blbě;-(:-8
No, naschvál jsem vylovil z lednice lahvičku od původního výrobce Lea & Perrins a oni píšou Worcestershire Sauce :-)

hosta hosta 14. 5. 2018 11:57
Gazpacho: V receptech, přidávaných v posledních dvou letech, se snažíme i takovéto chyby vychytat, díky za upozornění. V receptech starých se to povede občas a náhodně, uvést do stopro stavu i recepty z dob minulých není v lidských silách;-)

MajkaM 16. 4. 2018 06:51
Včera jsme měli návštěvu a hledala jsem něco rychlého k obědu, abych nemusela trávit čas u sporáku, ale mohla se věnovat návštěvě. Tento recept se mi líbil, všem moc chutnalo. Určitě jsem nedělala naposledy.:yes:

Bibinka Bibinka 17. 4. 2018 13:25
MajkaM: Majko, to jsi mě potěšila a jsem ráda, že všem chutnalo :yes::-K

Anisek 8. 4. 2018 20:35
Je to velmi dobrý recept, doporučuji :-):-):-). Zkoušela jsem s vepřovým masem a naposledy jsem to udělala s kuřecího a do zálivky jsem přidala černé pivo a byla ještě luxusnější, ale člověk si musí s ingrediencemi pohrát podle vlastní chuti.

Bibinka Bibinka 9. 4. 2018 10:21
Anisek: Anissko, děkuji a jsem ráda, že recept u Vás téměř zdomácněl :yes:

Akcul 26. 7. 2017 18:22
Dobrý den ,
chci se zeptat zda se něco stane kdyz vynecham Volčestrovou omáčku tu doma nevedeme Díky moc

Bibinka Bibinka 27. 7. 2017 06:34
Akcul: Myslím, že to nijak dobrou chuť neohrozí, tam je důležitá ta chuť cibule a česneku. Malinko bude chuťově jiná, ale nic se nestane, tak dobrou chuť:yes:

Akcul 27. 7. 2017 07:54
Bibinka: ;-):yes: díky vyzkouším

Valis Valis 6. 4. 2017 12:48
<3 Moc dobrá rychlovka ....

Bibinka Bibinka 7. 4. 2017 07:18
Valis: Jsem ráda, že chutnalo , díky :yes::-K

[email protected] 11. 3. 2017 12:09
Dobrý den je to výborné:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 12. 3. 2017 07:05
[email protected]: To mě těší, že jste si pochutnali:yes:

Elina 22. 1. 2017 10:49
právě jsme dojedli a pochutnali si:-K:yes:

Bibinka Bibinka 25. 1. 2017 12:41
Elina: Elí, mám radost, že Vám chutnalo:yes:

Benetka 28. 12. 2016 13:10
Jednoduchý,rychlý a chutný recept.A je vcelku fuk kde je jeho původ...Každopádně dík za inspiraci.
Pár připomínek :
- Mám za to,že by orientační doba a teplota pečení měla být vždy nahoře u receptu.
- Cibule je moje oblíbená pochutina,ale celé tři mi přijde docela hodně - příště dám méně.Naopak jsem dal víc česneku.
- Variantu s rajčatovým pyré určitě vyzkouším (nic proti kečupu!).Rovněž udělám nějakou obměnu ingrediencí.

Bibinka Bibinka 28. 12. 2016 16:32
Benetka: Benetko, jsem ráda, že chutnalo :yes: Je celkem jedno jak si to pozměníš, ale už to nebude tento recept....;-)

Katuška 15. 12. 2016 06:05
Mohu se zeptat jak dlouho cca pečeme ? Děkuji:):-D:-D

Bibinka Bibinka 17. 12. 2016 14:05
Katuška: Katuško, podle druhu masa, tak kolem 4O-6O minut.;-)

Terka 17. 11. 2016 10:06
Už jsou v troubě a už před pečením vypadali prachsprostě k sežrání :-D věřím, že si u nás ppchutnáme a děkuji za super recept :-K

Monika 3. 11. 2016 19:53
Hodi se k tomuto receptu jako priloha bramboracky?

Bibinka Bibinka 5. 11. 2016 08:05
Monika: Proti gustu žádný dišputát Moni, já bych to prubla.....

MajkaN 1. 11. 2016 11:20
Milá Bibinko, je hezké, že se Vám recept povedl, ale nechápu proč si ho přivlastňujete. Úplně stejný recept s názvem Pečené vepřové plátky Delikates je v kuchařce Nejlepší recepty z nakladatelství Dona z r.1996 na straně 83. Přesně stejný seznam surovin, jdoucích po sobě a přesně stejné množství a vy napíšete, že jste to prostě jen tak vymyslela... Co vás k tomu vede ? Touha po uznání ? ;-)

Bibinka Bibinka 1. 11. 2016 16:48
MajkaN: Majko, to není rp. ze žádné kuchařky, to nedělám, ale měla jsem rozkliknutých pár receptů z fb a dávala dohromady jeden dobrý. Takže náhoda, ale už se stalo a nedají se prohledat všechny recepty, kterých jsou tisíce, jestli tu někde není podobný a u kuchařek to samé a do těch vážně nechodím :yes:

kamza 4. 9. 2016 13:23
Dneska jsem ho uvařila na oběd, jen jsem neměla vepřové maso, tak jsem použila kuřecí. Jídlo bylo taky vynikající.:yes::yes::yes:<3

Bibinka Bibinka 5. 9. 2016 16:08
kamza: Kamzo, tak to mě moc těší :yes:

Bibinka Bibinka 5. 9. 2016 16:09
kamza: Kamzo, tak to mě moc těší :yes:

kucerova45 kucerova45 4. 9. 2016 10:07
Výborný receptík,byla to mňamka.:yes::yes::yes:<3

Veronika 24. 4. 2016 12:11
Tento recept je výborný, ale zarazil mě nyní postup. Jelikož před asi měsícem byl jiný. Nyní je tam něco s portským a to nebylo. Nestala se nějaká nehoda s receptíkem? :-)

Bibinka Bibinka 25. 4. 2016 12:47
Veronika: nahlásím to adminům, na Topkách se prováděl nový vzhled a tím došlo k některým chybám a je to u více receptů a je dobře, že nám to hlásíte:yes:. Bude to brzy v pořádku......

Bibinka Bibinka 15. 3. 2016 15:13
Mcmartin: No Martine, to je docela dobrý nápad to mixnout...Jsem potěšená, že to chutná a díky ;-):yes:

Mcmartin 15. 3. 2016 10:28
Výborný recept na dobry oběd, Já jsem jen přidal když už vse bylo hotovo vývar z kuřete, plátky vyjmul a vse rozmixoval, takže vznikla vyborna omáčka:-p

alus.s 30. 1. 2016 19:16
dnešní oběd, pochutnali jsme si s bramborovou kaší :yes: :-p

Petra 8. 1. 2016 18:09
Mám tu 2 vepřové řízky a přemýšlím, co s nimi. Zaujal mě tenhle recept, takže vyzkouším a dám vědět :-8

Bibinka Bibinka 15. 11. 2015 14:28
Tereza Blazkova:Terezko, jsem moc ráda, že chutnalo, to mě vždycky potěší nejvíc:yes: Děkuji;-)

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 14. 11. 2015 08:03
Bibinko :-K, moc jsme si pochutnali na Tvém receptíku :yes:. Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka ;-).

Tereza Blazkova Tereza Blazkova přidala novou fotografii! 14. 11. 2015 07:01

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou, Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

BlankaZ 1. 7. 2015 07:09
To samozřejmě jo,člověk se pořád někde inspiruje:-)Jen že se ten """původní""" recept takhle nazývá,tak je to náhoda že jste je tak pojmenovala i Vy:-)Ale je to jedno.Bylo to moc dobré.

Bibinka Bibinka 1. 7. 2015 06:06
BlankaZ:Blani, jsem ráda, že chutnalo:yes: Jinak já osobně rp. nikde neopisuji, ale je možné, že mě něco částečně inspiruje, ono není možné vymýšlet rp. do nekonečna, ale inspirace je dobrá a nakopne k nějakému novému výkonu ;-):yes:

BlankaZ 30. 6. 2015 16:41
Přidala jsem ještě harissu,kousíček pórku co mi zbyl a trošku jarní cibulky.:-)

BlankaZ 29. 6. 2015 17:17
Jarda kadic > Jistě že ano:-D (jak tohle můžete napsat,tak přece vznikají recepty nejčastěji)..........Neměla jsem na mysli inspiraci jiným receptem,měla jsem na mysli tu poznámku k receptu:-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové plátky, veprove platky recept, vepřový plátek delikates recept, veprove platky recepty, recept na vepřove platky, recepty na vepřové plátky, vepřovy plátek, recepty vepřové plátky, recepty z vepřových plátků, recept vepřové plátky, vepřový plátek delikates, vepřová kýta plátky, mazani na veprovou kytu, vepřový plátky, vepřový plátek recept, plátky z vepřového masa, vepřové maso plátky, něco z vepřového masa, vepřová plátky, veprova pecene platky

Suroviny:
kýta vepřová, cibule, česnek, sůl, olej, olej, omáčka sojová, omáčka worcesterová, kečup sladký, paprika sušená sladká, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]