Bezkonkurenční bramboráčky

Říkáte si, že taková jednoduchá věc, jako jsou bramboráčky, vás nemůže ničím překvapit? Omyl. V tomto receptu najdete tvarůžky, zakysanou smetanu a bramborové placky jsou naprosto bezkonkurenční.

Bibinka

45 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

3. 10. 2012 13:22

Nutriční hodnoty

Energie	3 378 kJ / 807 kcal
Bílkoviny	64,36 g
Tuky	17,46 g
Vláknina	13,99 g
Cholesterol	521 mg
Sodík	2,38 g
Sůl	5,75 g
Sacharidy	95,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory nastrouháme na hrubo-větší slzičky, pokud jsou brambory moc vodnaté, vylijeme usazelou tekutinu, přidáme žloutky, pepř, protlačené stroužky česneku, kmín, majoránku, tvarůžky pokrájené na malé kousky, cibuli nakrájenou na jemno, nasekanou pažitku, zalijeme zakysanou smetanou a všechno dobře promícháme. Podle hustoty dáme přiměřené množství hrubé mouky, opět promícháme, nejlepší je rukama.
Z bílků a citronové šťávy ušleháme tuhý sníh a vmícháme ho do těsta, pak už jen opékáme na malém množství oleje z obou stran, jak jsme zvyklí smažit bramboráky.

Poznámka autorky receptu

Řeknu vám to jednou větou: Lepší bramboráky jsem za svůj život nejedla a to už jsem jich jedla hodně!!! Dělala jsem z 10-ti velkých brambor a příště budu dělat z více brambor...za chvíli byly snědené. Zrovna tak výborně chutnají i studené-teda pokud zbudou.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (350×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Olomoucké harule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 15 min

Tvarůžkové"chlebánky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Křehké bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

laiky 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Hodnocení 238×

Jak udělat nejlepší bramborák. Oblíbené bramborové placky s vůní česneku a majoránky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Tom Beyk

3. 10. 2012 22:15

Nelze nevyzkoušet

Anna Kocikova

3. 10. 2012 21:11

+10

senky

3. 10. 2012 19:55

Bramboráky můžeme v jakékoliv podobě a téměř kdykoliv

proto i tyto zařazuji do pořadníku na vyzkoušení

jarka skrobakova

3. 10. 2012 18:36

Bibinko, tak ty teda jsou úžasné, krásně dozlatova upečeno, nafoceno a já mám na ně strašnou chuť, někdy vyzkouším, protože já bramboráky můžu a tyhle teda jsou na jedničku

Prima Mama

3. 10. 2012 18:33

Tak to určitě vyzkouším

rebeka

3. 10. 2012 17:51

HankaR.: taky dávám strouhanku

jsou křupavější

savlinka

3. 10. 2012 17:50

NO to určitě je výborné

HankaR.

3. 10. 2012 17:43

Páni, to musí být dobrota, určitě vyzkouším. Jen je zahustím strouhankou, jak jsem zvyklá. Chutná nám to víc, než s moukou

Bibinka

3. 10. 2012 14:18

Terka T.: Terko, to je velká škoda bez těch tvarůžků, ty tam dělají tu senzační chuť

Když to nemáte rádi, tak dej alespoň jiný sýr na kostičky, podle chuti, ať zachováš trošku sýrové chuti-bude to holt jiné

rozmarynaH

3. 10. 2012 14:04

No, myslím, že jsi se vytáhla

.Ukládám a dávám 5. bodík

rebeka

3. 10. 2012 13:53

no Bibi

to je bomba

ty si udělám.. dozajista

aisha

3. 10. 2012 13:34

Teda Bibi, to je luxus..+2..

evík

3. 10. 2012 13:33

Určitě velmi chutná záležitost, ukládám a určitě vyzkouším.Posílám bodík.

Terka T.

3. 10. 2012 13:32

Přidávám do oblíbených a už se těším až je vyzkouším. Už dlouho sháním nějaký top recept na bramboráky,miluju když jsou hodně křupavý, tak uvidíme, pak dám vědět. Jediný co mi v tom receotu teda vadí jsou ty tvarůžky, tak ale určitě se nic nestane, když je vynechám.