Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku
Suroviny 3 porce
- 500 g krůtích jater (1 balení)
- 10 pl hladké mouky
- 2 kl mleté sladké papriky
- 1 kl mletého zázvoru
- 6 pl smetany (může být i mléko)
- 1 celé vejce
- 10 pl strouhanky
- 2 pl lněného semínka
- 3 cm široký plátek másla
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Pokud jsou na játrech blanky, odstraníme je, játra opláchneme a osušíme. Ve srůstu nožem oddělíme od sebe a játra středem rozřízneme, ale nedořízneme až do konce. Tím nám vznikne krásně velký řízeček.
Na pánev si dáme rozrhřát máslo společně s olejem.
Mezitím si řízky lehce osolíme, obalíme v mouce, promíchané s paprikou a zázvorem.
Poté je protáhneme rozšlehaným vejcem se smetanou a nakonec obalíme ve strouhance s lněným semínkem.
Obalené řízky vkládáme do rozehřátého tuku a smažíme z každé strany 5 minut.
Pokud je budeme připravovat nenaříznuté, doba smažení se trošku protáhne.
Podáváme s různě připravenými bramborami, nebo jen s chlebem a kyselou okurkou. Ale zajisté se najdou i tací, kteří si s jakoukoli přílohou hlavu lámat nebudou:-)
Poznámka od kuchařky
Do podobných přidávám smažená krůtí játra, která jsem tady našla.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku
-
zpropadeně, vždyť já nemůžu ani játra a ty mě takto trápíš
moc ráda bych se zakousla
-
Anna Kocikova: Aničko,pozdě
už jsou spapané. Vůbec by mě nenapadlo, že by takový recept někoho zaujal
. Tak příště, mám ještě jednu porci v mrazáku -
rozmarynaH:
jůů,mňamPečené krůtí krky jsou velká dobrůtka
Já je vždycky asi 10minutek povařím s kořenovou zeleninou a kořením a pak šoupnu na cibulku a česnek do trouby.Takoví 2 krůtí macci udělají v žaludku hezkou pohodičkuJak píše Janka-přidej receptík
Za komentík i bodík děkuji
Jani,dívala jsem se u Tvých podobných smažených na ty přidané podobnéHlavně ty první 3 jsou fakt hodně podobné
Díky -
rozmarynaH: Krůtí krky??
Proč jsi to tady nedala?? Hoodně zajímavé!! -
Ano, Aničko, to je opravdu trochu podobný recept. Schválně se podívej, co tam kdosi přidal jako podobné.
Já se picnu.. Joo a tobě letí bodík!! -
Aničko, Ty jsi smažila krůtí játra, já jsem pekla krůtí krky. Pro někoho nevýznamné suroviny na vaření, ale obojí je dobrůtka
. Moc hezky jsi to připravila. Posílám zasloužený bodík+6 -
No to je paráda, krásné
-
játra máme rádi, ale krůtí jsem u nás nikde neviděla
-
Krůtí játra jsem včera koupila, zázvor je doma a lněné semínko také
+4 -
Jsem ráda,že jste si z monitoru nabídly
sretti,mívají je v Albertu.Až zase budou,dám Ti befel
Jaruško-my je můžeme i bez ničehoUž jse takto zkoušela i kuřecí,ale ta jsou maličká a nebylo to ono
Díky za komentíky i hodnocení -
Tak to jsi mi kapla do noty..lahudka!!
-
Vypadá to dobře a zázvor máme rádi
ani nevím, zda jsem někde krůtí játra viděla takže jednu porci prosím -
játra mám ráda, dala bych si hnedka
