Pohádkové brambory s hlívou
Bibinka
Doba přípravy: do hodiny 4 porce Bramborová jídla 12 názorů
Suroviny
- 1 kg uvařených brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 50 g uzené slaniny
- 100 g špekáčků nebo měkkého salámu
- hlíva ústřičná -čím víc tím lépe
- plátek másla
- 50-100 g nivy
- 50 g tvrdého sýra - třeba eidam
- 1 smetana na šlehání
- sádlo na vytření pekáče
- kmín drcený
- rozmarýn
- pažitka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Den předem si uvaříme brambory, když zapomeneme nevadí, dáme syrové, oloupeme a do mísy nakrájíme na plátky. Na másle na pánvi si rozpustíme slaninu, na ní dáme pokrájenou hlívu pak uzeninu a chvilku smažíme.
Všechno dáme k připraveným bramborám, osolíme-pozor! niva je slaná, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky, opepříme, přidáme kmín a rozmarýn.
Nivu s eidamem nakrájíme na malé kousky, ještě dáme pažitku a všechno promícháme zároveň a přesypeme do sádlem vytřeného pekáče a zalijeme smetanou, přikryjeme, dáme péct do vyhřáté trouby.
Ke konci pečení odendáme víko a dopečeme tak, aby měly brambory pěknou zlatou barvu.
Poznámka
Doporučuji všem vyzkoušet, brambory jsou opravdu výtečný! Teď po svátcích bude spousty zbytků uzenin a masem i sladkým budeme přejedení, tohle přijde zajisté k posvátkové chuti i jinak. Dělala jsem je včera a ve dvou nezbylo z pekáče nic.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pohádkové brambory s hlívou
-
Sylva66: Sylvi, jsem ráda, že jsi vyzkoušela a že chtnalo z toho jsem potěšená-díky
-
Výborné. Místo uzenin jsem dala kousky krůtích prsou.
-
jarka skrobakova:Jaruš, ráda bych ti nabídla, ale všechny jsou sež..né
tak příště ju -
hned bych si dala Bibinko
-
jirholu:Jiři, to je slovo takové jihočeské, asi by mělo být, že víko odstraníme že
ale navadí....
Všem děkuji za milé komentáře -
Jídlo vypadá dobře
, ale musela jsem se smát u slova "odendáme" víko 
-
vypadá to nááramně krásně
-
Vypadá to náramně, navíc,hliva je léčivá!
-
Vůbec bych nepohrdla hlívu mám moc ráda
+ -
Janičko
to bych si hned dala -
anetickaa_: Anetko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo
-
Vypadá to fajn, házím do oblíbených
