Dýňová polévka s pohankou

Tenebres Kuchařka: Tenebres

Polévky 5 názorů

Suroviny

dýně Hokkaido
1 střední cibule
olivový olej
voda
pohanka (cca 30-50 g) + horká voda
bio bujon zeleninový (bez glutamatu)
kurkuma
sůl
pepř
(petželová nať)
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Pohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme stát zakrytou (např v hrníčku) 1/2 - 1 hodinu.

  2. Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky.

  3. V hrnci s cca 2 lžícemi olivového oleje necháme zesklovatět cibulku, přidáme kostky dýně a chvíli restujeme. Osolíme, opepříme, přidáme trochu kurkumy pro zvýraznění barvy a chuti.

  4. Bokem rozmícháme bujon v horké vodě a zalijeme jim dýni v hrnci tak, aby voda dýni o pár centimetrů přesahovala.

  5. Vaříme, dokud dýně nezměkne (pozor, nerozvařit!)

  6. Poté vmícháme scezenou pohanku, přidáme petrželovou nať (popř. ještě dochutíme) a necháme společně povařit (cca 5 - 10 minut).

Poznámka

Recept jsem psala z hlavy (bohužel často vařím a nikam si postupy nezapisuji). V brzké době se chystám dýnovou polévku uvařit, takže je možné že ještě zpětně provedu v receptu nějaké (drobné) úpravy a taktéž přidám foto. :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýňová polévka s pohankou

  • Tenebres Tenebres(autorka receptu)

    Omlouvám se, říkala jsem, že recept ještě upravím a také ji mixuji ručním mixémem do krému (před přidáním pohanky), ale zapomněla jsem to uvést...

    Odpovědět

  • IvanaLK IvanaLK

    Tak to se mi mooc líbí:-!:yes::yes::yes: Super nápad!

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

  • nofrona nofrona

    Dýně, pohanka to je super mňamka:yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Recept mi prišiel práve vhod, chcela som niečo ľahké na večeru. Polievku robievam skoro rovnako, len ju väčšinou zmixujem na krém. Tentokrát som pridala síce nie bujón, ale zvyšný vývar podľa receptu, ale viac to neurobím. Stratila sa typická chuť dyne, prevládla všeobecná zeleninová, hoci toho vývaru som nemala veľa. ;-) Ale polievka je dobrá, nechcem ju kritizovať. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: zeleninový krém s pohankou dýnová polévka kurkuma jak uvařit polévku s pohankou, zeleninou a to polévka s pohankou dýňová polévka recept kurkuma brokolicová polévka s pohankou

Zapomněl/a jsem heslo