Plněný vepřový řízek
Suroviny 4 porce
- 4 větší plátky vepřové kýty
- 1 lžička soli
- trochu mletého pepře
- 1 lžíce másla
- 10 dkg šunky
- 2 lžíce sterilovaného hrášku
- 3 vejce
- trochu mléka
- 2 hrnky strouhanky na obalení
- 2 hrnky hladké mouky
- 5 lžic sádla
- Na oblohu:
- 2 rajčata
- paprika červená
- citron
- červená řepa
- petrželka
Postup přípravy receptu
Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme.
Na másle opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme hrášek, 2 vejce, osolíme, popř. opepříme a necháme zhoustnout.
Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli, sepneme párátkem, aby směs nevytékala, obalíme v trojobalu a smažíme na vyšší vrstvě tuku - nejraději sádle.
Usmažené klademe okapat na papírový ubrousek. Na talíři obložíme krájenými rajčaty, okurkou, dílky citronu, papriky. Podle toho, co máme k dispozici.
Poznámka od kuchařky
Vhodná příloha jsou vařené brambory, zdobené čerstvou natí petrželky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněný vepřový řízek
-
Bibinka: jo a ještě - na sreceptech zase chtěli jedno foto, ne postup, takže nejsem zvyklá fotit více fotek. Tak si zvyknu, no, příště to bude lepší.
-
Jo a k receptům. Přiznávám, že tento server považuji za jeden z nejlepších, mám 2 favority kam chodím pro inspiraci.
Ale nebyla jsem registrovaná, akorát na sreceptech, od samého počátku, dělala jsem dlouho i adminku.
Dodnes to není nijak moc přehledné a hlavně tam jde jen o boj o dárky. Odešla jsem, tedy, nedhlásila se, ale mizely mi body, nikdo mi to nebyl schopen vysvětlit, najednou jsem byla v mínusu, tak jsem se přestěhovala sem. Jsem tam přihlášená, ale přihlásit mi nejde...
Líbili jste se mi nejvíc.
. -
Já už se ničemu nedivím. Já kam vlezu, tak zjistím, že si píšu s někým,kdo bydlí málem za humny. K neuvěření!
Nejlepší zásah zatím byl, když jsem si koupila zakrslého králíčka a radila se půl roku denně o jeho chovu atd. s nějakým mladým chovatelem, pak jsme odbočili a zjistili, že bydlíme na stejném sídlišti, přímo naproti a koukáme si do oken.
To bylo
ještě v Praze. -
Roxana:a víš, že jsi sousedka za humny, není to od nás daleko
Zapomněla jsem na 2.bodíka
a u takových jídel je hezký průřez, aby byla vidět ta náplň
Předpokládám, že řízky jsou snědené, tak příště na čemkoliv Lidi, jsou lidi a mají si dělat i malé radosti, z kterých se skládá celý život jsem ráda, že jsem tě potěšila
-
Bibinko, moc děkuji, to je fakt hrozně milé, to jsem nečekala. UIž jsem čekala nějakou drsnou kritiku (jak jsem zvyklá) a tole je miloučké! A příjemné!
I Tobě krásný den, mně jsi ho už udělala! -
Roxano, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
