Vepřový řízek plněný mozzarellou
Suroviny
- 2 přibližně stejně velké řízky (krkovička, kotleta)
- cca 5 - 8 mm hrubý plátek mozzarelly (nejlépe hranaté)
- 1 utřený stroužek česneku
- sůl
- pepř
- Trojobal:
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- plátky mandlí
- Na smažení:
- sádlo nebo olej
Postup přípravy receptu
Mozzarellu potřeme česnekem. Plátky masa, měly by být tenčí, naklepeme, osolíme a opepříme.
Mezi dva plátky vložíme sýr tak, aby byl kousek od krajů. Paličkou sklepneme okraje masa.
Obalíme v mouce, vejci a strouhance smíchané s mandlemi. Smažíme pozvolna v rozehřátém oleji z obou stran.
Poznámka
Mozzarellu jsem měla 45%.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 285 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřový řízek plněný mozzarellou
-
Komentáře, nesouvisející s receptem byly přesunuty do diskuze, kde můžete pokračovat...https://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=4104
-
"(nejlépe hranaté)"
Líbí se mi v rcp zmíněný typ mozzarelly
No, sníst se dá kde co, že
ale tato tzv. Mozzarella Industriale se k něčemu jinému než k vaření (ideální je na pizzu) moc nepoužívá
