Kuře s ořechovou omáčkou.

Postup přípravy

1. Kuře omyjte, osušte, naporcujte (stáhněte kůži) a osolte.
2. Cibuli nasekejte najemno s zpěňte na části másla. Přidejte maso, osmahněte, podlijte horkou vodou a duste doměkka. Během dušení maso podlévejte podle potřeby. Měkké maso vyndejte a uložte v teple.
3. Ve vydušené štávě dobře rozmíchejte mouku, přidejte zbytek másla, rozředte vodou a vařte asi 10 minut.
4. Omáčku procedte a vratte do hrnce, přidejte smetanu, žloutek, najemno nasekané ořechy, dobře rozmíchejte a dochuťte citronovou šťávou a solí.
5. Přidejte maso, které v omáčce jen prohřejte, ale už nevařit. Příloha americké brambory nebo rýže.