Medové koláčky s pudinkovým krémem
Suroviny 60 porcí
- Těsto:
- 400 g hladká mouka
- 130 g moučkový cukr
- 1 vanilkový cukr
- 40 g másla nebo hery
- 1 vejce + 1 žloutek
- 3 lžíce medu
- čokoláda na zdobení
- Krém:
- 300 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 3 lžíce moučkového cukru
- 125 g másla
Postup přípravy receptu
Med, moučkový cukr, vanilkový cukr, vejce a žloutek ušleháme v páře do zhoustnutí. Necháme vychladnout a pak přidáme na vál k mouce a máslu. Vypracujeme těsto. Pokud je moc řídké, přidáme ještě mouku.
Těsto vyválíme na 3 mm silný plát a vykrajujeme kolečka, která přenášíme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 150°Casi 10 minut.
Upečená kolečka necháme vychladnout a poté je libovolně zdobíme čokoládou. Upečená kolečka necháme vychladnout a poté je libovolně zdobíme čokoládou.
Krém si vyrobíme uvařením klasického pudinku z pudinkového prášku a 300 ml mléka.
Trochu ho osladíme a necháme vychladnout.
Mezitím si vyšleháme máslo se 3 lžícemi moučkového cukru a nakonec zašleháme i vychladlý pudink. Koláčky krémem slepujeme.
Poznámka od kuchařky
Koláčky je třeba nechat uležet do druhého dne, aby jsme si nevylámali zoubky :-D, ale v lednici změknou i za dvě hodinky.
Trénuju na Vánoce :-D ...nicméně koláčky jsou dobré i k odpolednímu čaji.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Medové koláčky s pudinkovým krémem
-
Musela jsem přidat rošku více máskla,aby se mi to spojilo...nevím proč to nešlo dát do foremné hmoty...asi jsem ušlehala moc do husta med.směs...nevím...snad budou doébré...teď dávám odležet těsto
-
sarius007:pokud je hned nenaplníš krémem tak vydrží hodně dlouho...jako linecký:)
-
Jak dlouho dopředu se mohou píct??
-
Ta to je bomba,krásně voňavé a chutné po medu.Super.
-
paráda...
-
No to je nádhera!!
-
Tak to je nádhera
Ja to tak pekne síce nikdy neozdobím,ale páči sa mi aj cesto a krémUkladám -
+2
-
jeje taká fatální chyba...já tam nenapíšu med
mno tři lžíce se tam dávají...už jsem to opravila
mirca75-já tam sodu nedávám, ale je pravda že když se po šlehání přidá do medovožloutkové směsi, tak koláčky pěkně naběhnou...moje babička jí tam dává a dělá koláčky o něco menší a pak je celé obmazává krémem a obaluje v kokosu..to jsou pak taky výborný -
Ani jsem si nevšimla,že tam med napsaný není,protože to beru podle těsta které dělám a tam dávám medu 120g.Mám ho gramáží surovin vemi podobný tomu od Camaya,ta k jsem si jeho absence nevšimla.Jen se spíš zeptám,nedává se tam žádná soda,nebo jiné kypřidlo?
-
camaya, já jsem asi slepá, ale med v těstě není uvedený
...prosím, doplň ho díky... -
Kolik tam má být medu?
-
Camayo
tak to je krása.Medové dobroty já můžu a tak tvůj receptík ukládám a už se těším,až ho vyzkouším.No a takový trénink v létě,se určitě neztratí.První boďka je tvá,protože kde je med,tam je dobrota.
