Dort Martánek

Name: Dort Martánek
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 vajec; 40 dkg hrubé mouky; 2 prášky do pečiva; 20 dkg mletých oříšků; 24 lžic vody; potahovací hmota; potravinářské barvy; 2 balíčky dětských piškotů; 2-3 lžíce marmelády; rum; Krém:; 2,5 másla; 2 vanilkové pudinky; 800 ml mléka; rum; 20 dkg moučkového cukru; 2 žloutky; kakao

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Evickaovecka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 091 kJ / 6 236 kcal
Bílkoviny	198,39 g
Tuky	216,12 g
Vláknina	33,68 g
Cholesterol	2,55 g
Sodík	1,41 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	857,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh. Krok 2: Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut. Krok 3: Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink. Krok 4: Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém. Krok 5: Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým. Krok 6: Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Korpus: Nejdříve ušleháme sníh z bílků, potom utřeme nebo našleháme žloutky s cukrem, oříšky a 4 lžícemi vody, přidáme mouku s práškem do pečiva, 20 lžic vody a nakonec sníh.
Nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech o rozměrech 33x27 cm nebo na dno položíme pečící papír a vymažeme pouze strany. Pečeme na 180°C asi 45 minut.
Krém: máslo vyšleháme s cukrem a žloutky a přidáme vychladlý uvařený pudink.
Z korpusu si odřízneme asi dva centimetry ze šířky dortu abychom měli trochu korpusu na přípravu punčoviny, kterou si připravíme tak, že odříznutý korpus rozdrolíme přidáme k němu dva sáčky namletých piškotů, marmeládu a krém.
Přikápla jsem trochu rumu. Punčovina nesmí být moc tuhá aby se s ní dobře pracovalo. Korpus je rozříznutý jedenkrát a promazaný krémem uprostřed kakaovým na povrchu světlým.
Když je celý dort promazaný necháme několik hodin ztuhnout v lednici a pak punčovinou vytvoříme martanka a celý dort s ní poklademe. Opět necháme dobře ztuhnout a pak potahujeme hmotou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Sachrův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

R.Rose 120 min

Zobrazit více

Dort ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Jablečné řezy se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Evickaovecka 90 min

Dort na rozloučenou do Mš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Evickaovecka

Dort zadek ke 40tinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Evickaovecka

Dort čáp s miminkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Evickaovecka

Zobrazit více

Dorty
Potahované dorty

Vaření
Pečení
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Dětská oslava

Moje poznámka

Dort Martánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LBVp

Náhodný recept

Domácí nudle s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s omáčkou z pečeného česneku

Přidáno před 39 minutami

Lžícový ovocný koláč podle Stelly Zázvorkové

Přidáno před 1 hodinou

Ratatouille koláč

Přidáno před 5 hodinami

Mléčně kvašená zelenina

Přidáno před 6 hodinami

Houbové měšce z palačinkového těsta

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí quiche se špenátem

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Evickaovecka 7. 2. 2013 12:44

Bibinka:děkuji dortík je kamarádce ,která to má pro přítele.Cigaretka byla její přání

Bibinka 7. 2. 2013 11:06

Evi, koukám, že Marťánci taky kouří

máš to vyvedené hezky. Dávám ti 1.bod

Evickaovecka přidal nové fotografie! 7. 2. 2013 09:44

Další 4 fotky

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Recept na kynutý borůvkový koláč: Voní máslem a rumem a díky křehké drobence chutná skvěle

Tajemství křupavých cuketových bramboráků: Nedělejte chybu s rychlým postupem

Deset chyb při přípravě ledové kávy. Kvůli nim bývá vodová, hořká i bez chuti

Dort s perníčky je moučník s medovou vůní. Perníčky ho vánočně ozdobí a dochutí Hodnocení 3×

Dort s perníčky je moučník s medovou vůní. Perníčky ho vánočně ozdobí a dochutí

Znáte chleba v kožichu? Do klasiky přidáte sýr a máte levnou a skvělou večeři

Dort Pavlova připomíná bílou, nadýchanou a něžnou sukni slavné primabaleríny Hodnocení 33×

Dort Pavlova připomíná bílou, nadýchanou a něžnou sukni slavné primabaleríny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Okurkový salát (bez zavařování)

ReBrambora před 27 minutami

Rybíz jako brusinky s rumem

broucekSylva před 28 minutami

Bublanina šlehačková Videorecept

Bretik před 1 hodinou

Banánová bábovka s kokosem

Majhan před 1 hodinou

Letní buchta s jahodami

matmina před 3 hodinami

Meruňková buchta s drobenkou

majka-24 před 3 hodinami

Matesy z cuket

Antusa před 3 hodinami

Tématické fráze:
dort marťánci, dort sirky, promazane dorty, dort z dětských piškotů s kakaovým kremem, pexeso martánci

Suroviny:
vejce, mouka hrubá, prášek do pečiva, oříšky, voda, hmota potahovací, potravinářské barvivo, piškoty dětské, marmeláda, rum, máslo, pudink vanilkový, mléko, rum, cukr moučkový, žloutek, kakao

Dort Martánek

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Znáte chleba v kožichu? Do klasiky přidáte sýr a máte levnou a skvělou večeři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Znáte chleba v kožichu? Do klasiky přidáte sýr a máte levnou a skvělou večeři