"HORKÝ PES"
Suroviny
- Omládek:
- 100 ml vlažné vody
- lžička Sladěnky (prodává se v biopotravinách - výborná věc na dělání kynutích těst!!!)
- 10 g droždí
- 125 g hladké mouky
- Dále:
- 5 g cukru
- 140 ml vody
- 7,5 g soli (asi 1,5 lžičky)
- 355 g hladké mouky
- 25 g tuku - já používám rozpuštěné máslo
- 9 delších párků
- černé olivy
- plátek eidamu
Postup přípravy receptu
Do pekárny si dáme suroviny na omládek, zapneme program Těsto - necháme pouze vymíchat, vypneme a necháme 35-45 minut kynout.
Přidáme zbytek surovin, opět zapneme program Těsto a tentokrát ho necháme projít komplet i s kynutím.
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 9 stejných dílků.
Každý bochánek rozválíme na placku, dáme párek a zabalíme, přebytky těsta na koncích odkrojíme (necháme na konci válečku jen kousek těsta na ocásek a čumáček).
Z ořezků si vytvarujeme nožičky a ouška (viz odkaz na video).
Na plechu, na teplém a vlhkém místě necháme pejsky chvilku odpočinout, aby mírně nakynuli a potřené vodou je upečeme ve vyhřáté troubě (210°C, 13-15 minut) s kastrůlkem vody na dně.
Po upečení si v nosánku vyhloubíme menší důlek, do kterého zastrčíme kousek olivy.
Očka uděláme ze sýrových koleček (já je vykrojila vrškem od fixy :-) ) a kousku olivy. Pokud sýr nechce na pejskovi držet, tak si pomůžu kapkou hořčice.
Poznámka
Recept na těsto jsou staré známé http://www.toprecepty.cz/recept/15429-klasicke-ces... nejlepší rohlíčky :-) Doufám, že samotné autorce rohlíčků nebude vadit, že jsem to tu uvedla i s jejím receptem :-)
Inspiraci na pejsky mi poslala kamarádka :-) http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedd... Počet bochánků určitě přizpůsobíme dle velikost párků... Pokud jsou menší, tak si nachystáme bochánků 10 :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: "HORKÝ PES"
-
juuu. to je nadhera. uz vim co zitra dostane dcerka na svacinku do skoly. dam ji to do krabicky jako prekvapko. uz se tesim. jdu to delat.
-
The most beautiful hot dog I have ever seen!
-
Rebeca:):):
Napadlo mne totéž, ovládla jsem se. -
Kačka:
Kanibal je ten, kdo jí svého druha:) Pokud jste pes, pak se Vám toto jídlo jistě zdá pro kanibaly:) -
Hroznej název jídla, už jsem myslela že jsem na stránkách K A N I B A L Ú.
-
Úžasný pejsáček,určitě vyzkouším
-
skvělý nápad
jsi šikulka -
Moc pěkný
, skoro by mi bylo líto se zakousnout 
-
perfektní, jsi moc šikovná
-
To nemá chybu!!
-
Hot dog jak vyšitý.
-
OMG....
-
to je nádhera, jsi šikulka
