Marinované krůtí řízečky
Suroviny 4 porce
- 1 kg krůtích prsou - nakrájet na řízky asi 1 cm (nenaklepávat)
- olej
- hladká mouka
- voda
- Marináda:
- 3 vejce
- 2 lžičky solamylu
- 2 lžičky tekutého polévkového koření ("magi")
- 2 lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky kari koření
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky
- 2 lžičky majoránky
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička pepře
Postup přípravy receptu
Suroviny na marinádu pořádně smícháme (dobré je použít tyčový mixér). Do směsi naložíme krůtí řízky, necháme do druhého dne.
Druhý den si rozpálíme olej na pánvičce a řízky osmažíme do zlatova (zbytek marinády si necháme). Vyndáme je do pekáčku a necháme na teple (dávám do mírně zahřáté trouby).
Do výpeku dáme 2 lžičky hladké mouky, promícháme metličkou. Zbytek marinády zředíme asi 1 - 2 dcl studené vody, vlijeme do výpeku s moukou. Můžeme dochutit ještě polévkovým kořením.
Krátce (asi 5 minut) provaříme, pak přes cedník přelijeme do kastrůlku (ve výpeku jsou napečené kousky masa a marinády, takto se jich zbavíme). Vznikne nám skvělá šťáva.
Podáváme s bramborami, kaší, hranolky, lze i s rýží, chlebem.... co má kdo rád.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marinované krůtí řízečky
-
Děkuji za milé ohlasy
, pro Péťu - taky jsem na to složení marinády chvilku nedůvěřivě koukala, když mi kolegyně z práce recept donesla. Ale nakonec jsem jí uvěřila, zkusila a lepší přírodní řízky jsem opravdu ještě nejedla
Fakt to zkuste, je to bomba
-
Péťa: Dvě lžičky je velké množství?
Pokud patříš mezi ty, kteří si veškeré suroviny pěstují a chovají sami, pak ano. Ale předpokládám, že patříš mezi nás ostatní, kteří nakupují maso, které není 100% maso, téměř veškeré suroviny jsou nabité ečky atd. Nepatřím mezi pravidelné uživatele maggi, ale v kombinaci s masem jednou za čas je to výborné Vyzkoušej -
Já vím, že na těchto stránkách se mažou negativní ohlasy, viz. včera.Ale i já myslím, že magi je nevhodné v takovém množství.A proto bych si určitě tohle neuložil. Tak a do mě.
-
Moc hezké to máš, Sofičko
