Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou
Tento lahodný zákusek spojuje vláčný kakaový piškot s jemnou a svěží jahodovou šlehačkou, která dodává roládě nejen chuť, ale zaujme i kombinací barev. Je to ideální dezert pro zvláštní příležitosti nebo sladkou tečku na konci rodinného oběda.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 863 kJ / 2 835 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,80 g |
| Tuky | 120,20 g |
| Vláknina | 13,20 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 608 mg |
| Sůl | 1,54 g |
| Sacharidy | 359,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 200 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 2: Celá vejce s cukrem vyšleháme nad parou do nadýchané pěny. Šleháme asi 5 minut. Dbáme při tom na to, aby se nádoba, ve které hmotu šleháme, nedotýkala vodní hladiny. Počítejte s tím, že hmota hodně zvětší svůj objem. Poté odstavíme.
Krok 3: Mouku, kakaový a kypřicí prášek 2x prosejeme a po částech stěrkou nebo vařečkou zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Ta klesne asi na polovinu nabytého objemu.
Krok 4: Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme (horní + spodní ohřev), asi 8 minut. Respektujeme zkušenost s vlastní troubou.
Krok 5: Upečený plát zlehýnka poprášíme hladkou moukou, přiložíme čistý papír na pečení a obrátíme. Teď máme původní pečicí papír nahoře, a ten opatrně odstraníme. Na mřížce necháme zcela vychladnout bez rolování.
Krok 6: Polovinu jahod rozmačkáme s cukrem, promixujeme tyčovým mixérem a přes jemné sítko propasírujeme. Šlehačku vyšleháme dotuha a přidáme jahodové pyré. Promícháme nebo ještě krátce vyšleháme.
Krok 7: Zbylou polovinu jahod pokrájíme nadrobno. Vychladlý plát natřeme jahodovou šlehačkou a zasypeme jahodami. Plát těsta svineme, jde to dobře. Případné zbytky mouky očistíme štětečkem, ale mouka, pokud jí tam na poprášení nedáte hodně, opravdu cítit není.
Krok 8: Pocukrujeme, dozdobíme jahodami, můžeme pocákat čokoládou. Necháme minimálně 2 hodiny v chladu ztuhnout.
Zveřejněno 24. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MK8Q
Moje poznámka
Kakaová roláda s jahodovou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MK8Q
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 10 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 15 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 22 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 6 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 8 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 10 hodinami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 11 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 11 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 11 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 11 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 11 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 12 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 12 hodinami
Tématické fráze:
kakaová roláda se šlehačkou,
kakaova roláda,
rolada se šlehačkou,
jahodova rolada,
roláda se šlehačkou a jahodami,
kakaova rolada s jahodami,
rolada s jahodami a slehackou,
roláda kakaova,
recept na kakaovou roládu se šlehačkou,
kakaová šlehačková roláda,
šlehačková kakaová roláda,
nadýchaná kakaová roláda,
kakaova roláda se šlehačkou a jahodami,
šlehačková roláda,
šlehačková roláda s moukou,
rolada s jahodami,
kakaová rolada s moukou,
kaková roláda,
kakaová jahodová roláda,
kaková roláda se šlehačkou
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka hladká,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
jahody,
cukr moučkový,
smetana ke šlehání,
jahody,
cukr moučkový
Komentáře (38)