Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Poctivá polévka, která má takovou sílu, že s klidem zastoupí i hlavní jídlo. V jednom hrnci se spojí kysané zelí, brambory, kořenová zelenina, houby, fazole a smetana v sytou polévku, která stojí na poctivých surovinách a snadném postupu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 341 kJ / 321 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,86 g |
| Tuky | 1,61 g |
| Vláknina | 21,21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 132 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 54,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu a krátce orestujeme (cca 2–3 minuty).
Krok 2: Poté přidáme kysané zelí, koření a sůl, zalijeme vodou a vaříme přibližně 15–20 minut doměkka.
Krok 3: Sušené houby zalijeme vodou a dáme zvlášť vařit. Pokud byly předem namočené, stačí je povařit rovnou — změknou během několika minut.
Krok 4: Když je mrkev téměř měkká, přidáme do polévky uvařené houby i s vývarem a syrové brambory, nastrouhané nahrubo. Vaříme dalších 10 minut, dokud brambory nezměknou. Nakonec přidáme fazole i s nálevem a krátce prohřejeme.
Krok 5: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a směs postupně vlijeme do polévky za stálého míchání. Necháme krátce provařit, aby se mouka dobře spojila a polévka zhoustla.
Krok 6: Nakonec dochutíme octem a cukrem podle kyselosti zelí a vlastní chuti, případně dosolíme.
Zveřejněno 30. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpYR
Moje poznámka
Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpYR
Nejnovější recepty
Kynuté šunkové šneky
Přidáno před 28 minutami
Pomazánka z nivy, taveného sýra a majonézy
Přidáno před 29 minutami
Domácí pita chleba
Přidáno před 58 minutami
Bůček na černém pivu a zelenině
Přidáno před 6 hodinami
Dalmatské čufty s bramborovou kaší
Přidáno před 6 hodinami
Polévka z tomatového pyré s vločkami
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
knihomolka před 4 minutami
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
pavlinkap před 40 minutami
Makovo-tvarohová bábovka
DanaFi před 48 minutami
Babiččina podmáslanka
Glapet před 2 hodinami
Francouzské bagety
AnyBohm před 3 hodinami
Špagety se syrovými marinovanými rajčaty
Martinisko před 3 hodinami
Bystřické fašaňkové koblihy
magdalenka před 3 hodinami
Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
poirotka před 4 hodinami
Rybízový koláč se sněhovou čepicí
Blazenka před 4 hodinami
Šunkofleky
Dagmardagmar před 5 hodinami
Tématické fráze:
zelnacka s houbami,
zelnačka s hřibama,
zelňačka s hřiby,
zelňačka s houbama,
polévka z kysaného zelí s fazolemi a houbami recepty,
zelňačka s fazolemi,
bílá zelńačka shoubami a fazolemi,
fazolky s houbami,
když zapomenu namočit fazole,
zelňačka s hřib,
zelnačka polévka s houbami,
polevka zelna s bilou fazolí,
zelńačka s fazolí,
kyselica s fazolemi,
kyselica s houbami a fazolky,
zelnacka s fazoli a smetanou,
babicovy dobroty recepty zelňačka s fazolý,
fazolova s houbama,
recepty-houby-s fazolí,
zelnácka z babicovych dobrot
Suroviny:
zelí kysané,
fazole červené v nálevu,
brambory,
hříbky sušené,
mrkev,
celer,
petržel,
cibule,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
sádlo,
koření nové koření,
bobkový list,
pepř celý,
cukr,
ocet,
sůl,
voda
Komentáře (4)