Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Poctivá polévka, která má takovou sílu, že s klidem zastoupí i hlavní jídlo. V jednom hrnci se spojí kysané zelí, brambory, kořenová zelenina, houby, fazole a smetana v sytou polévku, která stojí na poctivých surovinách a snadném postupu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 341 kJ / 321 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,86 g |
| Tuky | 1,61 g |
| Vláknina | 21,21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 132 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 54,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu a krátce orestujeme (cca 2–3 minuty).
Krok 2: Poté přidáme kysané zelí, koření a sůl, zalijeme vodou a vaříme přibližně 15–20 minut doměkka.
Krok 3: Sušené houby zalijeme vodou a dáme zvlášť vařit. Pokud byly předem namočené, stačí je povařit rovnou — změknou během několika minut.
Krok 4: Když je mrkev téměř měkká, přidáme do polévky uvařené houby i s vývarem a syrové brambory, nastrouhané nahrubo. Vaříme dalších 10 minut, dokud brambory nezměknou. Nakonec přidáme fazole i s nálevem a krátce prohřejeme.
Krok 5: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a směs postupně vlijeme do polévky za stálého míchání. Necháme krátce provařit, aby se mouka dobře spojila a polévka zhoustla.
Krok 6: Nakonec dochutíme octem a cukrem podle kyselosti zelí a vlastní chuti, případně dosolíme.
Zveřejněno 30. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpYR
Moje poznámka
Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpYR
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 18 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 23 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční věnec
Stefi.f před 1 hodinou
Kokosová očka
Sima1996 před 7 hodinami
Likérové špičky
Sahula před 9 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 10 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 10 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 10 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 11 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 11 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 11 hodinami
Tématické fráze:
zelnacka s houbami,
zelnačka s hřibama,
zelňačka s hřiby,
zelňačka s houbama,
polévka z kysaného zelí s fazolemi a houbami recepty,
zelňačka s fazolemi,
bílá zelńačka shoubami a fazolemi,
fazolky s houbami,
když zapomenu namočit fazole,
zelňačka s hřib,
zelnačka polévka s houbami,
polevka zelna s bilou fazolí,
zelńačka s fazolí,
kyselica s fazolemi,
kyselica s houbami a fazolky,
zelnacka s fazoli a smetanou,
babicovy dobroty recepty zelňačka s fazolý,
fazolova s houbama,
recepty-houby-s fazolí,
zelnácka z babicovych dobrot
Suroviny:
zelí kysané,
fazole červené v nálevu,
brambory,
hříbky sušené,
mrkev,
celer,
petržel,
cibule,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
sádlo,
koření nové koření,
bobkový list,
pepř celý,
cukr,
ocet,
sůl,
voda
Komentáře (4)