"Úklid sýrů" - penne s brokolicí a medvědem

Těstoviny Doba přípravy: 1 hodina 13 názorů

Těstoviny Doba přípravy: 1 hodina 13 názorů

Suroviny 4 porce

- 400 g těstoviny penne (v suchém stavu)
- 500 g brokolice
- cca 250g různých sýrů
- 300 ml smetany nebo 250 ml mléka
kousek másla
- uzené maso
anglická slanina
sušená šunka - (několik) plátků
- medvědí česnek (dala jsem štědře)
- sůl
pepř mletý
- tuk
strouhanka na vymazání a vysypání pekáče

Postup přípravy receptu

  1. Uvařit těstoviny ve slané vodě, zvlášť brokolici (krátce), obojí slít, nasypat do mísy.

  2. Na pánvi orestovat uzeninu (lze vynechat), zalít smetanou (neměla jsem smetanu, stačilo mléko a kousíček másla), přidat kousky sýrů a povařit do jejich rozpuštění - vznikne hustá omáčka. Je-li příliš hustá, naředit mlékem.

  3. Opepřit, osolit dle chuti (sýry jsou různě slané), vmíchat pokrájený medvědí česnek.

  4. Všechno smíchat, přemístit do vymazané a vysypané zapékací nádoby, zapéci dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Byla to z nouze ctnost, ale chutnalo nám tentokrát všem. Bylo nutné spotřebovat různé zbytky sýrů z lednice, kokrétně - držte se: 1 Hermelín, kousek Nivy, kousek Goudy, 1 taveňák (snažím se je nekupovat, ale přítel mne občas umluví), kousek uzeného tvarohu.

K tomu samozřejmě salát ze syrové zeleniny.

Komentáře k receptu "Úklid sýrů" - penne s brokolicí a medvědem

  • senky senky

    U nás tedy bez brokolice:-8:-8 ale jinak :yes: Nedávno jsem takto uklidila všechny zbylé kousky sýrů z lednice do "šunkofleků" jelikož jsem až ráno zjistila, že doma nemám ani jedno vejce;-):-)) a jaké byly:-p

    Odpovědět

  • senky senky

  • Alexiss Alexiss(autor receptu)

    Moc děkuji za podporu a milé ohlasy. :-8:-8:-)):-))
    spagetka, 1974andrea: je mi jasné, že zádrhel je v názvu, ale chtěla jsem to přiznat :-8:-))
    1974andrea: já zase mohu jen tiše závidět tu zahradu ;-):-))

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Já osobně také na"zbytkování"nevidím nic špatného,dělávám úklid ledničky pravidelně;-):-))Já bych si pochutnala:-p:yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Já bych si klíďo dala porci a možná bych si i přidala. Sýry i brokolici mám velmi ráda:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    V receptu nevidím nic, co by k sobě chuťově nepasovalo a taky si myslím, že kdybys nenapsala nic o zbytkování, lidé by se na recept dívali jinýma očima;-) Mně by určitě chutnalo:yes:. Jo, a jak jsi dávala ty fotky medvědích lánů Magdalence k receptu ... jen tiše závidím, tady není nikde, krom jednoho trsu u mě na zahradě:-(

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Alexiss: Já myslím, že ani za taveňák se nemusíš stydět ;-);-), osobně takovéto "zbytkování" je nejlepší a řadu mých receptů ze "zbytků" mám natrvalo a opakuji je, navíc to dělá řada kuchařů, takže :-p:yes:
    Úklid ledničky je nutný a možná, kdybys nenapsala, že to byl úklid, tak se žádný rejpálek neozve :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Marta Marta(neregistrovaná)

    Alexiss: Ale vůbec ne, žádný blaf, jak psala "liška původní" !! Vypadá to pěkně, krásně zapečené. Je to receptík, jak se zbavit zbytků z lednice a ještě si k tomu pochutnat :yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Alexiss: :-D "Blbě napsané" - ALE to mnou napsané - nejsem si vůbec jistá svým italským písemným vyjadřováním :no:(píšu jen anglicky, německy a rusky), tak jsem to raději předem shodila. Ty nic...:-):-D

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss(autor receptu)

    Eliza: Nebylo to špatné, mám docela mlsné "spolubydlící". Co jsem napsala konkrétně "blbě"? Ráda opravím, ale asi tuším. ;-):-))

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Myslím, že to nemusí být špatné.:yes: Takové těstoviny na způsob brocolli + prossuito + quatro formaggi;-):-) Blbě napsané...;-)

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss(autor receptu)

    liška původní: Souhlasím, ale jsou tu horší, alespoň jsem tam nenacpala Vegetu, Masox, ani škrob. A dobře jsme se napapkali. :-D
    Až na ten taveňák se za recept nestydím, není proč. :-8
    Asi tuším, kdo mi přidal obrázek :yes::-D . U nás ještě naštěstí nekvete.

    Odpovědět

  • liška původní liška původní(neregistrovaný)

    No, to je teda blaf.:-((

    Odpovědět

Tématické fráze: penne s brokolicí a smetanou zapékané těstoviny s italským sýrem jak spotřebovat syr zbytky sýru penne se smetanou,brokolicí a parmazánem jak spotřebovat sýry penne se smetanou a brokolicí recept na penne brokolice a sýr penne v suchém stavu penne quatro zapečené těstoviny quatro formaggi penne recepty penne s brokolicí a sýrem zbylé sýry recepty penne co se zbytky sýrů co se zbytky sýrů - recept? co ze zbytků tvrdých sýrů? recept ze zbytků sýrů penne s brokolicí