Krůtí steak "chorizo"

Postup přípravy

1. Plátky masa lehce naklepeme, posypeme kořením, pokapeme olejem a dáme do chladna odležet (aspoň na hodinu, možno ale i přes noc).
2. Poté rozehřejeme pánev, na hodně rozpálenou vlijeme olej z masa a vložíme krůtí plátky. Zprudka opečeme z obou stran, až maso začne chytat barvu.
3. Přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli a tenká kolečka klobásy, zmírníme příkon tepla a za občasného promíchání a otočení masa společně restujeme asi 5minut, dokud klobása nezačne pouštět šťávu a cibule trochu nezměkne ( nesmí být měkká moc, jen na skus).
4. Nakonec vhodíme opraný a okapaný špenát a už jen společně na pánvi prohodíme.
   Podáváme s různě upravenými brambory nebo jen se zeleninovým salátem.