Name: Pečená krůtí křídla a kuřecí stehna v marinádě s chorizo klobáskou
Ingredients: 2 velká kuřecí stehna; 2 krůtí křídla; sůl; kmín; 1 zakysaná smetana (nebo sáčková majolka, tatarská omáčka); 1 cibule; 1/2 PL hořčice; 180 g pokrájené chorizo klobásy; vývar; nadrcená petrželka

4.4 5×

Ivace64

Drůbeží maso 3 názory

Ivace64

Přidat fotku

Přidat fotografii

Drůbeží maso 3 názory

Suroviny

2 velká kuřecí stehna
2 krůtí křídla
sůl
kmín
1 zakysaná smetana (nebo sáčková Majolka®, tatarská omáčka)
1 cibule
1/2 PL hořčice
180 g pokrájené chorizo klobásy
vývar
nadrcená petrželka

Postup přípravy receptu

Kuřecí stehna a krůtí křídla omyjeme, osušíme, osolíme a dáme do připravené marinády přes noc.
Marinádu připravíme smícháním zakysané smetany nebo tatarské omáčky (majolky), pokrájené cibule, hořčice a petrželky.
Druhý den vložíme stehna a křídla do pekáčku. Posypeme kmínem. Do pekáčku přidáme na malinké kostičky pokrájenou chorizo klobásu. Malinko zalijeme vývarem a pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů dozlatova.
Podléváme výpekem. Na konci pečení přepneme troubu na program "gril" a pečeme ještě cca 8 minut pod grilem do zlatavé kůrky. Podáváme s bramborovou kaší.

Kuchařka: Ivace64