Mátovo mandlové pesto
Mátovo-mandlové pesto je svěží varianta klasického pesta, která se výborně hodí k těstovinám, grilovanému masu i pečené zelenině. Připravíte ho během několika minut pouze z několika základních surovin.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 662 kJ / 636 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,30 g |
| Tuky | 57,00 g |
| Vláknina | 5,48 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 362 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 11,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Listy máty přebereme, opláchneme, osušíme a otrháme ze stonků. Necháme je na utěrce oschnout.
Krok 2: Česnek oloupeme a prolisujeme nebo utřeme.
Krok 3: Do hmoždíře vložíme špetku hrubé mořské soli, část lístků máty a 1 lžíci mletých mandlí. Směs třeme přibližně 5 minut. Poté postupně přidáme zbývající lístky máty a mleté mandle. Pokračujeme v tření, dokud nevznikne téměř hladká hmota.
Krok 4: Přidáme strouhaný parmazán a prolisovaný česnek. Krátce promícháme.
Krok 5: Za stálého míchání pomalu přiléváme olivový olej, až pesto získá hladkou, roztíratelnou konzistenci. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme.
Krok 6: Pesto podáváme ihned nebo uchováváme v uzavřené skleničce v lednici.
Zveřejněno 20. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mátovo mandlové pesto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kjN5
Moje poznámka
Mátovo mandlové pesto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kjN5
Nejnovější recepty
Pečená rajčata s fetou
Přidáno před 8 hodinami
Husarské mandlové knoflíky
Přidáno před 9 hodinami
Bezmasé pappardelle se žampiony
Přidáno před 14 hodinami
Houbové kapsičky
Přidáno před 15 hodinami
Houbové bramboráky
Přidáno před 16 hodinami
Bramborový knedlík s moravským vrabcem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Knedlík z domácí pekárny
vladhn před 5 hodinami
Katův šleh a bramboráčky
Rimi07 před 7 hodinami
Jehněčí kotlík
Lida.Rose před 7 hodinami
Cuketové zelí dušené
MonikaP. před 7 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Barča před 7 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
JitkaSubertova před 9 hodinami
Ředkvičková smaženice
Marketka3 před 9 hodinami
Květákové karbanátky s mletým masem
Celera před 10 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Anfy86 před 10 hodinami
Nejúžasnější buchty od babičky
Evellinka před 12 hodinami
Tématické fráze:
jak sterilovat pesto,
pesto k mořské rybe,
recept mandlovy parmazan,
jak sterilovat pesto?,
libečková máta,
musi se sterilovat domaci pesto,
cibulková pesto,
mandlove pestorecept,
pesto z maty a cesneku,
sterilovat pesto,
pesto sterilovat,
pesto - sterilovat,
pesto z máty-recept,
pesto na maso z maty
Suroviny:
máta čerstvá,
česnek,
mandle,
sůl mořská,
olej olivový,
sýr parmazán strouhaný
Komentáře (6)