Cibulové bulky - cibulky

magdalenka

45 názorů

21. 5. 2013 10:33

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 474 kJ / 2 264 kcal
Bílkoviny	63,81 g
Tuky	48,04 g
Vláknina	32,50 g
Cholesterol	23 mg
Sodík	96 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	380,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuľu pokrájame na polmesiačiky asi 3 mm hrubé, pomaly skoro až do hneda osmažíme na lyžici oleja, miešame (a dávame pozor, aby nezhorela!). Necháme vychladnúť.
V 100 ml vlažnej vody rozmiešame cukor a droždie, necháme stáť 15-20 minút.
Múku preosejeme, vmiešame soľ, pridáme oživené droždie, vodu a acidofilné mlieko, olej, ocot. Vypracujeme plastické cesto, dobre vymiesime - môžeme použiť domácu pekáreň. Na konci zamiesime osmaženú cibuľu.
Cesto necháme kysnúť v teple, kým nezdvojnásobí objem.
Potom vyklopíme, rozdelíme na 16 častí, tvoríme bulky. Ukladáme na peč. papier, alebo fóliu. Cez sitko posypeme múkou (získame rustikálny vzhľad) a necháme zas kysnúť 20 - 30 minút. Rúru predhrejeme na 200°C. Po vykysnutí bulky do kríža nakrojíme žiletkou a dáme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri 200°C cca 15-20 minút, sledujeme!

Poznámka autora receptu

Prezerala som si recepty na cibuľové chleby a zistila som, že niečo takéto tu nie je.

Bulky sú chutné aj na druhý deň, voňajú po osmaženej cibuli, chutia k hocičomu, ale aj samotné.

Je možné použiť aj hotovú kúpenú smaženú cibuľu, napr. z IKEA.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (102×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulové bulky s rozmarýnem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea

Cibulové bulky s bramborem v těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

magdalenka

25. 5. 2013 09:37

Mila z Canady: Do tohto receptu môžeš bez problémov použiť sušené droždie - adekvátne množstvo na pol kila múky. Ja osobne preferujem droždie čerstvé, sušené mám však vždy po ruke tiež, použijem, ak sa minie čerstvé a nechce sa mi do obchodu.
Kyselo som so sušeným nerobila, ale vyskúšaj - daj do vlažnej vody trocha cukru, sušené droždie, trochu múky, nechaj v teple. Uvidíš, či sa dá použiť aj na kyselo. Veľa nestratíš, ak by si (ten kvások) nemohla použiť.
Nech sa ti darí.

Mila z Canady

25. 5. 2013 03:09

Pecu chleb (zitny) i rohliky, ale pouzivam suche drozdi. Tady se uz skoro neda sehnat cerstve drozdi. A do jineho mesta se mi nechce jet. Je mozne v tomto receptu pouzit suche drozdi?? Vite nekdo jak udelat kvasek ze sucheho drozdi?? Diky vsem dopredu za radu. Mam totiz hroznou chut na opravdicke kyselo; byla jsem letos v Cesku a po 40 letech jsem si zase pochutnala.

magdalenka

21. 5. 2013 19:39

Daduli: Som naozaj rada, ďakujem.

Daduli

21. 5. 2013 19:27

Tak jsem vyzkoušela a jsou dobré, akorát tvar je jak od buchty

zapoměla sem naříznou a spěchala sem tak jsou větší, ale rodině chtná tak další bič sem si upekla.

posílám bodíček

Nikina

21. 5. 2013 18:19

To musím vyzkoušet! Moc pěkné

magdalenka

21. 5. 2013 18:01

Ak vyskúšate, budem naozaj rada. Je to jednoduché a chuť výborná. (teda pre toho, kto holduje cibuli...

)

vladi

21. 5. 2013 17:40

máš je krásné ty "bulečky-cibulečky" přímo cítím jak voní a jsou krásně křupavoučké- pěkný receptík-hned zítra vyzkouším jestli je budu mít taky takové hezké

maris

21. 5. 2013 13:58

Ty se Ti moc povedly

hosta

21. 5. 2013 12:45

No ty jsou! To si uložím

magdalenka

21. 5. 2013 12:04

senky: to poznám, mále doma len jednorázovky (dámske a pánske a depilátor a manžel má tiež nejaký strojček na elektriku). Ale kedysi sme mali doma také žiletky, ktoré mali ostrie len na jednej strane, druhá mala také tupé "držanie".