Veka domácí na chlebíčky

Name: Veka domácí na chlebíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 40 g droždí; 10 g cukru; 2-3 lžičky soli; 6 lžic oleje; 500 ml mléka (použijeme podle potřeby)

Nejlepší veka na chlebíčky, jakou si můžete přát, je ta domácí. Vláčné kynuté těsto zvládne připravit s našim receptem i začátečník. Pokud chcete veku ještě chutnější, nahraďte olej máslem. Vaše chlebíčky s domácí vekou nic nepřekoná.

jjiirka59

107 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby kynutí.

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby kynutí.)

4. 1. 2009 09:33

1 kg 1 kg hladké mouky

40 g 40 g droždí

10 g 10 g cukru

2-3 lžičky 2-3 lžičky soli

6 lžic 6 lžic oleje

500 ml 500 ml mléka (použijeme podle potřeby)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 945 kJ / 4 528 kcal
Bílkoviny	138,00 g
Tuky	93,90 g
Vláknina	33,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	8,22 g
Sůl	20,50 g
Sacharidy	766,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z části vlažného mléka, malého množství mouky, droždí a cukru umícháme řidší kvásek, který necháme přibližně 15 minut kynout.
Jak na kvásek z droždí
K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin a vytvoříme pružné těsto, které bude zakryté v míse kynout asi 45-60 minut.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 3-4 kousky a z každého vyválíme placku, stočíme ji a vytvarujeme z ní veku.
Jak tvarovat veku
Veky uložíme na plech s pečicím papírem a necháme je kynout přibližně 30-45 minut.
Poté je potřeme vejcem nebo vodou a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 30-35 minut.
TIP Domácí obložené chlebíčky

Uvařeno (45×)

Přidat do oblíbených (991×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí sendviče - veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Meszarosovabolya 50 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boubelinda 60 min

Chlebíčky z domácí večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

S281354 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 37×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

Hodnocení 1410×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Video Hodnocení 918×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Komentáře

Lenicka125

27. 11. 2012 11:34

opravdu jsou vynikající!!!!!!!!!!!!

fb.lib

12. 11. 2012 23:58

Cindy Love:Nikdy jsem neřekl že tyto veky jsou špatné ,asi jste to špatně pochopila.Mám raději tužší veky a pokud Vám vyhovuje tato vřele doporučuji.Víte ono nezáleží jen na tom mléce ale i na mouce ,kvasnicích ,postupu atd.Přeji hodně úspěchů ve výrobě kterou rozjiždíte.

Cindy

12. 11. 2012 19:38

Lucasinka: muzes pouzit jakekoliv drozdi

Cindy Love

12. 11. 2012 18:17

fb.lib: Toto testo je uplne uzasne a je to presna davka na 2 chlebickove veky. Testo se vubec nelepi, vyborne se s nim pracuje. Pouzila jsem mouku all purpose, ziji na Floride a mleko jsem pouzila jen 2% ... veky se krajely uplne paradne a vubec se nepropadavaly po nazdobeni ... takze asi nemate pravdu s tim, co tady vysvetlujete s tou vodou a mlekem. Zacinam tady rozjizdet vyrobu chlebicku a jsem timto receptem uplne nadsena!! At ziji ceske chlebicky!!

Mira Love

11. 11. 2012 18:03

Eva :Tak to je tvyma rukama Evco, priste nezapomen dodrzet vsechno co se pise v recepture, nezapomen presat mouku! Mleko musi byt teple, ale ne horke, testo musi kynout na teplem miste, nikdy ne v pruvanu (nikdy v blizkosti zadnych ventilatoru atp). To by v tom byl cert aby se ti to nepovedlo! Vzdyt je to skvely recept a pokud dodrzis veskere instrukce, tak ti bude odmenou krasna, vonava a nadychana veka. Drzim palce!

Jitka

31. 10. 2012 09:35

tak ta veka se mi zdála sladká,jinak byla dobrá.

Jitka

30. 10. 2012 11:59

Ahoj,tak jsem zase tady,veky jsem už vytáhla z trouby,vypadí pěkně,zadělala jsem ručně,

nijak jsem se stím nemazlila,potřela jsem je slanou vodou a pekla na 190st.mám je jen trochu ppopraskaný,uvidím jak budou chutnat,zatím jsem spokojená,udělala jsem k tomu pomazánku z červené řepy a bude veřeře

Jitka

30. 10. 2012 10:21

Tak jsem zadělal na veky a jsem zvědavá jak to dopadne

Jitka

30. 10. 2012 09:49

čtu tady ty recepty na veky,tak se na ně taky chystám,snad se mi povedou

Z-zuzi

28. 10. 2012 21:21

Nejlepší veky jaké jsem kdy jedla. Dnes upečeno z poloviční dávky,upečené dvě večky a úúúúúžasné!!! Bodík

magiiie

14. 10. 2012 01:04

Naprosto skvostné, recwpt, který nemá chybu. Perfektní chutné veky.Udělala jsem dva kusy, každá po upečení skoro 3/4 kg

spagetka

16. 6. 2012 05:47

Mirka:není nic a nikým ukradeno, dotyčná na stránkách uvádí zdroj toprecepty.cz, sice neuvádí autorku receptu, ale web, odkud převzala ona, ano - http://www.hajany.com/clanky/recepty/veka-na-chleb...

Mirka

16. 6. 2012 03:25

Tak vidim, ze tento recept je uloupen!

Nasla jsem jej na strankach HAJANY ... veky na chlebicky - uplne stejny recept a spousta jinych moc dobrych receptu!

wendulla1

9. 4. 2012 01:07

Skvělý receptík

Díky za něj. Dnes jsem pekla... dělala jsem z poloviční dávky a mám dvě veky

27. bodík

S dovolení přidám fotku...

marivom

30. 12. 2011 19:02

Betyna:Taky jsem je pekla, udělala jsem takové mini chlebíčky, z 1/2 kg mouky jsem udělala tři veky, po ozdobení to nakonec vypadalo moc pěkně. Je to super recept.

Předchozí 1 … 3 4 5 6 7 8 Další