Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem

Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem připravíme z restovaných hub s cibulí, česnekem a bylinkami. Polentu uvaříme v mléce a vývaru, necháme ztuhnout ve formičkách a doplníme dozlatova osmaženým lilkem. Nakonec pokapeme balzamikovým octem a olivovým olejem.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby tuhnutí polenty (+ 30 minut)

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí polenty (+ 30 minut))

Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 kusy

formičky o průměru 12 cm

4kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 757 kJ /
659 kcal
Bílkoviny28,23 g
Tuky6,71 g
Vláknina34,18 g
Cholesterol 12 mg
Sodík 152 mg
Sůl0,95 g
Sacharidy105,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a na olivovém oleji osmažíme dozlatova. Přidáme očištěné houby nakrájené na větší kousky, osolíme, opepříme a za občasného promíchání krátce restujeme, dokud nezměknou a neodpaří se přebytečná tekutina. Krok 2: Pánev odstavíme z ohně, houby zakápneme citronovou šťávou a balzamikovým octem. Nakonec přidáme nasekaný rozmarýn a hladkolistou petrželku. Krok 3: Mléko s vývarem přivedeme k varu, podle potřeby osolíme a za stálého míchání vsypeme instantní polentu. Vaříme podle návodu na obalu, dokud směs nezhoustne. Nakonec vmícháme máslo. Krok 4: Polentu rozdělíme do olejem vymazaných formiček a necháme ztuhnout natolik, aby šla vyklopit. Krok 5: Lilek nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit. Poté ho osušíme papírovou utěrkou a osmažíme dozlatova. Krok 6: Polentové koláčky vyklopíme z formiček. Na každý koláček položíme plátek lilku, rozdělíme houbové soté a zakápneme olivovým olejem a balzamikovým octem.

TIP: Žampiony na talíři - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2013

Poznámka autorky aisha

Polentové koláčky můžeme před vyklopením z formiček krátce zapéct v troubě.

Inspiraci na houbové soté jsem našla u Zdeňka Pohlreicha a na přípravu polenty u Lucasinky, která podobným způsobem připravovala knedlík.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EywN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EywN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mysulka mysulka 15. 10. 2013 14:02
:-O:yes: dokonalost sama;-):-K

rebeka rebeka 7. 10. 2013 13:06
všechno bylo řečeno, já jen hlubokou poklonu a bod:-K

Nikina Nikina 6. 10. 2013 17:43
Teda to je nádhera, že se to ani slovy popsat nedá! :yes::-K

aisha 6. 10. 2013 16:43
Jeste jednou diky a posilam..:-K:-K:-K

Bahula Bahula 4. 10. 2013 14:17
:-O:-O:yes::-p:-K

rozmarynaH rozmarynaH 4. 10. 2013 07:00
Souhlasím s Catleen, ten tleskající smajlík by tu měl být. Takže tleskám jen verbálně a moc chválím foto. Jídlo bude rozhodně výborné Marti:yes::yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 4. 10. 2013 06:49
:-) chybí tu tleskající smajlík - moc povedený recept!:yes:

danielle72 danielle72 4. 10. 2013 06:42
Aisho, Tys tu zkrátka chyběla - je fajn, že zase začaly přibývat Tvé kulinárie :yes::-p:-K Moc povedené:-*

Bibinka Bibinka 4. 10. 2013 05:44
aisha: Martinko, opět tvoje krásná práce, k receptům od tebe už nemám co napsat, to je jeden skvost za druhým, ale 19.bodík k tobě letí:yes:

maris maris 4. 10. 2013 05:18
To je nádhera - recept i fotky:-):yes::yes:

hanes24 4. 10. 2013 01:35
:yes:Dobrota a navíc jsem se poučil, nikdy jsem nevěděl, co je to to soté, myslel jsem si, že je to něco jako hašé. Poučen ukládám a boduju.:yes:

aisha 3. 10. 2013 19:28
Vas zajem me moc tesi, diky vsem za precteni receptu a hodnoceni..:-K:-K:-K

Jitkas 3. 10. 2013 18:02
Lilek a houby k sobe neuveritelne pasuji, jsi velikanska Pani Kucharka, opravdu smekam, krasna prace.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 10. 2013 17:27
nádhera, aishi, moc pěkně provedené, vše je wow;-):yes:

jarka skrobakova 3. 10. 2013 16:18
Nádhera :yes::yes::-K:-p

Načíst další komentáře (13)
Načíst další komentáře (98)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbové soté, lazaně od polreicha, lazáně dle pohlreicha, houbové soté recept, tleskající smajlík, drůbeží soté v houbové omáčce, lazaně zdenka polracha, co je houbove sote, recept s baklazanem, recept houbové soté, pohlreich sote, houbové soté podle, houbové soté pohlreich, houbove sottee, soté pohlreich, houbove hase, co to je houbove sote, co je to soté, recept na lazaně dle polreicha, foto houbové hašé

Suroviny:
houby čerstvé, cibule, česnek, rozmarýn čerstvý, petrželka zelená, šťáva citronová, ocet balsamiko, olej olivový, pepř drcený, sůl, polenta instantní, mléko, vývar masový, máslo, sůl, lilek

Přidat fotografie receptu

]