Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem

Suroviny 4 ks

Na houbove sote:
400 g cerstvych hub (pouzila jsem zampiony)
mensi cibule
strouzek cesneku
cerstvy rozmaryn
hladkolista petrzel
par kapek citronove stavy
balsamikovy ocet
olivovy olej
drceny pepr
sul
na polentove kolacky:
100 g instantni polenty
200 ml mleka
200 ml masoveho vyvaru
platek masla
sul
lilek

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli a cesnek nakrajime na drobno a na olivovem oleji osmazime do zlatova. Pote prisypeme houby pokrajene na vetsi kousky, smes osolime, opeprime a chvilku restujeme, obcas prohodime.

  2. Odstavime z ohne, zakapneme citronovou stavou a balsamikem. Nakonec posypeme nasekanymi listky rozmarynu a hladkoliste petrzele.

  3. Mleko a vyvar privedeme k varu, dle potreby dosolime a za staleho michani vsypeme polentu. Odstavime a michame do zhoustnuti. Nakonec vmichame platek masla. Pripravenou kasi naplnime olejem vytrene formy na kolacky o prumeru 12 cm.

  4. Lilek nakrajime na kolecka, posolime a nechame vypotit. Pote pomoci papiroveho ubrousku osusime a smazime do zlatova. Kolacek vyjmeme z formy, ozdobime platkem lilku, houbovou smesi a zakapneme olivovym olejem a balsamikovym octem.

Poznámka od kuchařky

Polentove kolacky lze pred vyklopenim z formicek kratce zapect v troube.

Inspiraci na houbove sote jsem nasla u Zdenka Pohlreicha a polentu u Lucasinky, ktera podobnym zpusobem pripravovala knedlik.

Komentáře k receptu Houbové soté na polentovém koláčku s baklažánem

  • mysulka mysulka

    :-O:yes: dokonalost sama;-):-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    všechno bylo řečeno, já jen hlubokou poklonu a bod:-K

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Teda to je nádhera, že se to ani slovy popsat nedá! :yes::-K

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    Jeste jednou diky a posilam..:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Souhlasím s Catleen, ten tleskající smajlík by tu měl být. Takže tleskám jen verbálně a moc chválím foto. Jídlo bude rozhodně výborné Marti:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    :-) chybí tu tleskající smajlík - moc povedený recept!:yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72

    Aisho, Tys tu zkrátka chyběla - je fajn, že zase začaly přibývat Tvé kulinárie :yes::-p:-K Moc povedené:-*

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    aisha: Martinko, opět tvoje krásná práce, k receptům od tebe už nemám co napsat, to je jeden skvost za druhým, ale 19.bodík k tobě letí:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    To je nádhera - recept i fotky:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    :yes:Dobrota a navíc jsem se poučil, nikdy jsem nevěděl, co je to to soté, myslel jsem si, že je to něco jako hašé. Poučen ukládám a boduju.:yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha(autorka receptu)

    Vas zajem me moc tesi, diky vsem za precteni receptu a hodnoceni..:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Lilek a houby k sobe neuveritelne pasuji, jsi velikanska Pani Kucharka, opravdu smekam, krasna prace.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    nádhera, aishi, moc pěkně provedené, vše je wow;-):yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Nádhera :yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: houbové soté lazaně od polreicha lazáně dle pohlreicha houbové soté recept tleskající smajlík drůbeží soté v houbové omáčce lazaně zdenka polracha co je houbove sote recept s baklazanem recept houbové soté pohlreich sote houbové soté podle houbové soté pohlreich houbove sottee soté pohlreich houbove hase co to je houbove sote co je to soté recept na lazaně dle polreicha foto houbové hašé