Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Janiny věnečky

Domácí věnečky z odpalovaného těsta potěší lehkým korpusem a bohatou náplní z vanilkového pudinku, másla a rumu. Těsto odpálíme, nastříkáme na plech a upečeme dozlatova, vychladlé věnečky pak naplníme jemným krémem.

Hodnocení receptu je 4,4 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JANA62 JANA62

Náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 65 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí

95 min (65 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Janiny věnečky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie33 014 kJ /
7 891 kcal
Bílkoviny136,33 g
Tuky490,96 g
Vláknina9,10 g
Cholesterol 3,41 g
Sodík 1,62 g
Sůl3,68 g
Sacharidy727,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu, přidáme máslo a sůl. Zahříváme, dokud se máslo nerozpustí a směs nezačne vařit. Krok 2: Hrnec odstavíme ze zdroje tepla a vsypeme všechnu hladkou mouku. Důkladně rozmícháme dohladka. Hrnec vrátíme na mírný příkon tepla a těsto za stálého míchání vařečkou odpalujeme. Hotové je ve chvíli, kdy vytvoří hladkou kouli, nelepí se na vařečku ani stěny hrnce a na dně se začne tvořit tenký bílý povlak. Krok 3: Hrnec odstavíme a odpalované těsto necháme vychladnout. Krok 4: Do vychladlého těsta šlehačem postupně zapracujeme vejce. Přidáváme jedno po druhém a další vejce zašleháme až ve chvíli, kdy je předchozí zcela zapracované. Výsledné těsto musí být hladké. Krok 5: Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Těstem naplníme cukrářský sáček se zdobicí trubičkou. Na připravený plech stříkáme s dostatečnými rozestupy malá kolečka. Krok 7: Plech vložíme do předehřáté trouby a věnečky pečeme prvních 10 minut při 200 °C. Během této doby troubu neotevíráme, jinak by věnečky mohly klesnout. Poté teplotu snížíme na 170–180 °C a pečeme ještě nejméně 10 minut dozlatova. Správně upečené věnečky jsou pevné a uvnitř suché. Krok 8: Upečené věnečky ihned po vytažení z trouby podélně rozřízneme. Krájíme je ještě horké, protože po vychladnutí by se mohly více drolit. Poté je necháme zcela vychladnout. Krok 9: Mezitím připravíme krém. Z mléka, cukru krupice a vanilkových pudinkových prášků uvaříme podle návodu na obalu hustý pudink. Povrch zakryjeme potravinářskou fólií tak, aby se přímo dotýkala pudinku a nevytvořil se škraloup. Necháme zcela vychladnout. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Krok 10: Změklé máslo vyšleháme do světlé pěny. Po částech zašleháváme zcela vychladlý pudink, dokud nevznikne hladký krém. Nakonec zašleháme rum podle chuti. Krok 11: Krém přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme ho na spodní poloviny vychladlých věnečků. Přiklopíme horními polovinami a hotové věnečky podáváme.

TIP: Pečení tvarů z odpalovaného těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (173× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Janiny věnečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2XnA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Janiny věnečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2XnA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marketa75 16. 6. 2026 05:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché, výborné!

mika59 mika59 16. 7. 2016 11:41
Dnes jsem věnečky dělala:yes::yes: přidala jsem foto.:-)

JANA62 JANA62 18. 7. 2016 16:48
mika59: JSEM RÁDA ŽE SE POVEDLO,JSOU KRÁSNÉ :-):-)

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 16. 7. 2016 11:40

Janiny věnečky

Janiny věnečky

Soňa 2. 12. 2015 09:35
Na věnečky mám stejný recept, akorát dávám čtyři vejce a vždy jsou výborné. Trouba se rozpálí na 200st. Pak se muže stáhnout na 180st. a peče se zhruba 25min. :-)

JANA62 JANA62 11. 11. 2015 14:31
monika:Peču asi 20 minut,ale záleží jakou má těsta zrovna konzistenci,nejlépe když jsou už zlaté a na poklep tvrdé,pak se dobře rozkrojí.

monika 5. 11. 2015 17:18
kolik minut je prosim pecete?

Jitka 31. 1. 2015 20:07
ty vaše věnečky jsou na dvě věci, suroviny dle návodu, ale těsto řídké jako nechci být sprostá,:no:

JANA62 JANA62 14. 7. 2014 20:32
Jana:Já je mám po vytažení tvrdé a zlaté,jak jsou měkké,tak pak jsou placaté a nejdou ani dobře rozkrojit,prvně jsem je také vyndala když byly ještě měkčí a nebylo to ono.

Jana 14. 7. 2014 20:03
Děkuji za odpovědˇ pani Jano :-) Jak jste měla věnečky dlouho v troubě?Mé byli měkké po upečení,i když už měli zlatou barvu.Při pečení jsem troubu neotevírala.Nevím,opravdu nevím,...:-?:-?:-?

JANA62 JANA62 14. 7. 2014 17:10
Jana:To opravdu nevím,já je dělám takhle vždy,jedině je možné,že jste měla jinak teplotu a nebo vyndal moc brzo,musí být uplně tvrdé,aby se dalo dobře rozříznout,ale možné je i otevírání trouby při pečení,jinak fakt nevím :-(


Jana:

Jana 14. 7. 2014 16:15
Dobrý den,tyto věnečky jsem dělala dnes,dělala jsem je přesně podle návodu,který tu píšete a přesto se mi nepovedli.Můžete mi napsat,jak je to možné?Vůbec mi nenaběhli,mám je celé placaté.Myslím si,že se tam dává hodně másla nebo já nevím. :-(

Nekolas 9. 11. 2013 16:02
Mnam jdu na to saaaaakraaaaaaa uz at jsou:-))

ivulinka ivulinka 9. 11. 2013 07:10
Hned bych si přes obrazovku pro pár kousků sáhla:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 8. 11. 2013 18:11
Máš je kouzelné,to bych snad svedla, uložím si ráda:-K;-):-p:yes:

Martina29 Martina29 8. 11. 2013 17:27
Vypadají moc krásně, určitě vyzkouším, až budu mít odvahu :yes::yes::-8

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
venečký recept, věnečky podle ladi hrusky, věnečky na plech, recept na venecky, venecky ladi hrusky, lada hruska větrnicky, minivetrnicky, recepty ládi hrušky věnečky, recepty na věnečky, věneček na plech, větrniky lade hrušky, venecky od ladi hrusky, recept věnečky, věnečky na plech ládi hrušky, věnečky podle hrušky, janiny recepty, věnečky z papíru, malé věnečky recept, lada hruska venecky, odpalované minivětrníčky

Suroviny:
mouka hladká, máslo, voda, sůl, vejce, máslo, mléko, pudinkový prášek, cukr krupice, rum

Přidat fotografie receptu

]