Krémová kuřecí polévka s nudlemi

Name: Krémová kuřecí polévka s nudlemi
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce olivového oleje; 1 cibule (na jemno nakrájená); 2 mrkve (oloupané a nakrájené na kostičky); 2 stonky řapíkatého celeru (nakrájený na kostičky); 2 stroužky česneku (utřít/prolisovat); 1/3 hrnku hladké mouky; 8 hrnků kuřecího vývaru (dělám podle oka, záleží kolik chcete polévky); 3 hrnky kuřecích prsou (uvařené a nakrájené); 2 hrnky nevařených vaječných nudlí (široké/tenké, jak kdo má rád); 2 dl smetany na vaření (12 %); 1 lžička soli; 1/2 lžičky oregana; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/4 lžičky tymiánu; čerstvá petrželka

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

salmi

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 972 kJ / 949 kcal
Bílkoviny	28,58 g
Tuky	48,21 g
Vláknina	13,56 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	3,41 g
Sůl	8,40 g
Sacharidy	95,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Před vařením polévky je dobré si předvařit kuřecí maso jen v osolené vodě s pár kuličkami pepře a trochou vegety. Krok 2: Po uvaření vyjmout maso, nechat vystydnout a pokrájet (lze použít i bujón a kuřecí maso třeba osmahnout jen, fantazii se určitě meze nekladou). Krok 3: Ve větším hrnci si rozpálíme olej, na který přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a celer a přibližně 7 minut smažíme. Krok 4: Přidáme prolisovaný česnek a minutku smažíme a nezapomínáme míchat. Krok 5: Poté zasypeme moukou, další minutku osmahneme, důležité hodně míchat, má to trochu tendenci přismahnout se ke dnu hrnce, zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme 10-15 minut. Krok 6: Poté přidáme zbylé suroviny, tj. kuřecí maso, smetanu, bylinky a nudle a vaříme cca 10 minut (dokud nám nudle nezměknou). Krok 7: Podle chuti můžeme přidat sůl, pepř, vegetu a nakonec dozdobíme čerstvou petrželkou.

Před vařením polévky je dobré si předvařit kuřecí maso jen v osolené vodě s pár kuličkami pepře a trochou vegety.
Po uvaření vyjmout maso, nechat vystydnout a pokrájet (lze použít i bujón a kuřecí maso třeba osmahnout jen, fantazii se určitě meze nekladou).
Ve větším hrnci si rozpálíme olej, na který přidáme nakrájenou cibuli, mrkev a celer a přibližně 7 minut smažíme.
Přidáme prolisovaný česnek a minutku smažíme a nezapomínáme míchat.
Poté zasypeme moukou, další minutku osmahneme, důležité hodně míchat, má to trochu tendenci přismahnout se ke dnu hrnce, zalijeme vývarem a na mírném ohni vaříme 10-15 minut.
Poté přidáme zbylé suroviny, tj. kuřecí maso, smetanu, bylinky a nudle a vaříme cca 10 minut (dokud nám nudle nezměknou).
Podle chuti můžeme přidat sůl, pepř, vegetu a nakonec dozdobíme čerstvou petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2014

Poznámka autorky salmi

Tuhle polévku jsem našla zde, je v angličtině, tak jsem ji pro neznalé přeložila. Polévka je výborná, maj ji moc rádi naše děti, hlavně ty široké nudle v tom :))http://www.gimmesomeoven.com/skinny-creamy-chicken...