Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaný losos na zeleném chřestu

Name: Marinovaný losos na zeleném chřestu
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: Na 2 porce:; 2 filet lososa i s kůží (210 g); 1 svazek zeleného chřestu (250 g); kousek másla; Na marinádu:; špetka mletého koriandru; špetka pepře; špetka kmínu; špetka rozmarýnu; špetka nasekané 1 chilli papričky; sůl; citronová šťáva z 1/2 citronu; trocha oleje

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

spagetka

9 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min tepelná úprava)

10. 4. 2014 12:55

Nutriční hodnoty

Energie	2 514 kJ / 601 kcal
Bílkoviny	80,00 g
Tuky	31,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	220 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si smícháme přísady do marinády. Do kůže lososa uděláme ostrým nožem několik zářezů. Pak z obou stran velmi pečlivě vetřeme marinádu a necháme alespoň hodinu odležet.
Zelený chřest, pokud je čerstvý, loupat nemusíme, jen odřízneme zdřevnatělé konce. Opláchneme a nakrájíme na kousky asi po 2 cm.
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme lososa a zprudka orestujeme z obou stran. Pak plotýnku ztlumíme, vložíme kolem lososa chřest, podlijeme jen velmi malinko vodou či vývarem, aby chřest byl jen ponořený, ale neplaval, lehce osolíme, opepříme a dusíme 10 minut. Sporák vypneme a ještě necháme 5 minut dojít.

Já dělala bez přílohy, ale určitě je možno brambory vařené, pečené, smažené.
Zdřevnatělé konce není třeba vyhazovat, dají se použít při vaření zeleninového vývaru.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Ryby
Minutky

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masová minutka s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Marinované vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova

Načíst další

Komentáře

spagetka

11. 4. 2014 11:36

Děkuji určitě udělejte, je to rychlé a výborné

mysulka

11. 4. 2014 11:20

moc pěkné

Anna Kocikova

10. 4. 2014 19:25

I mě by chutnalo
Musím se přiznet,že jsem ostudaLososa,ani chřest jsem ještě nikdy nedělala...tralala

magdalenka

10. 4. 2014 18:33

Aj mne by chutilo...

savlinka

10. 4. 2014 18:26

Laděnko..bože jak já bych si to hned dalavypadá to luxusně

spagetka

10. 4. 2014 18:14

Děvčata, děkuju, fakt jsme si pochunali. lehké a přitom výživné . Sehnala jsem čerstvý chřest, mají ho v akci v Albertu. Ve středu byl fakt čerstvý, a zelený jsem připravovala poprvé, vždycky jsem natrefila jen na bílý.

tejaja

10. 4. 2014 18:08

Losos so špargľou je dobrá kombinácia Práve dnes som videla v obchode zelenú aj bielu, ale nekúpila som, nemala som premyslené, čo s ňou. Rybička ma nenapadla