Vepřová krkovice s brokolicí, dušená na cibuli

Name: Vepřová krkovice s brokolicí, dušená na cibuli
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátky krkovice bez kosti (1plátek = 200 gramů); 2 velké cibule (1 ks = 200 g); 6 menších růžiček brokolice; 2 lžíce oleje; 4 lžíce chilli omáčky sladké; 150 ml zeleninového vývaru; 1 slabý plátek másla; 1 lžíce nasekaného libečku nebo petržele; sůl; uzená paprika (možno přidat i sladkou papriku); sušený česnek; mletý pepř na okořenění masa; 2 vejce na volská oka; oleje (můžeme vynechat); cherry rajčátka na oblohu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

11 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

25. 4. 2014 18:10

Vepřová krkovice s brokolicí, dušená na cibuli, Vepřová krkovice s brokolicí,dušená na cibuli — Vepřová krkovice s brokolicí,dušená na cibuli

Nutriční hodnoty

Energie	7 341 kJ / 1 755 kcal
Bílkoviny	154,33 g
Tuky	47,98 g
Vláknina	129,74 g
Cholesterol	521 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	2,22 g
Sacharidy	111,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Růžičky brokolice vložíme na 5 minut do vroucí vody, poté ochladíme a dáme do cedníku okapat. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a dáme na 3 minuty do velké pánve na rozehřátý olej orestovat.
Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách okořeníme. Vložíme je k orestované cibuli, kterou mírně nahrneme do stran a maso prudce po obou stranách osmažíme.
Maso zakápneme chilli omáčkou, podlijeme vývarem, přidáme bylinky a pod pokličku na slabém plameni dusíme 25 minut. Měkké maso z pánve vyjmeme.
Do šťávy dáme plátek másla, růžičky brokolice a opět pod pokličkou necháme brokolici dodělat cca 5 minut na skus. Šťávu podle potřeby dochutíme, vložíme plátky masa a prohřejeme.
Na talíři obložíme volským okem, brokolicí, polijeme šťávou a podáváme s pečivem. Hodí se i vařené, nebo jinak upravené brambory.

Poznámka autorky receptu

Do podobných přidávám rychlovku z kotlety, která je také chutná a u nás oblíbená.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Vepřová krkovice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivusa 120 min

Vepřová krkovice na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Načíst další

Komentáře

Anna Kocikova

27. 5. 2015 14:28

janatka:Ivetko,děkuji za vyzkoušení a přidané fotkyJsem ráda,že chutnalo Ty těstoviny jsou moc príma,už i u nás měly premiéru
marcik:

marcik

24. 5. 2015 22:11

janatka

24. 5. 2015 22:09

Dnešní oběd byl super,mírně ostřejší,to můžem.Ty špagety jsou vynikající i manžel chutnal a slupl je málem ještě dříve než jsem je naservírovala na talíře.

Anna Kocikova

28. 4. 2014 16:56

Dana61:Danuško děkuji

Dana61

28. 4. 2014 10:54

jako vždy úžasnééé

Anna Kocikova

27. 4. 2014 19:54

clupmi:Mirku děkuji
Určitě vidíš dobře,ale na fotce to není tak moc poznat-je to volské oko
Ta brokolice k tomu přišla čistě náhodouMěla jsem malinkou růžici v ledničce,tak jsem ji takto zužitkovala