Těstoviny plněné 4 druhy sýra

Postup přípravy receptu

1. Omáčka: Najemno nakrájenou cibuli a česnek zesklovatíme na oleji. Loupaná rajčata nakrájíme na menší kousky. Nakrájená rajčata, šťávu v níž byla rajčata naložena a drcená rajčata přidáme k cibuli. Povaříme asi 10-15 minut. Před dokončením přidáme sušené oregáno, bazalku a cukr. Dochutíme solí a pepřem.

2. Těstoviny: Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Uvařené těstoviny propláchneme proudem studené vody a dáme stranou.

3. Vidličkou promícháme (utřeme) všechny druhy sýrů. Podle potřeby dosolíme. Přidáme vejce a opět promícháme. Klobásy nakrájíme na kolečka.

4. Do zapékací misky nebo pekáčku dáme na dno rajčatovou omáčku a na ní poklademe kolečka klobás. Sýrovou směs přendáme do cukrářského sáčku a plníme těstoviny, které klademe do pekáčku mezi kolečka klobásy.

5. Naplněné těstoviny posypeme strouhaným parmazánem a dáme zapéct do předehřáté trouby na 180ºC asi 20-25 minut, povrch by měl mít lehce zlatavou barvu. Čerstvé bylinky nasekáme, posypeme jimi zapečené těstoviny a podáváme.