Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Citronové rohlíčky
Svěží, sladké a zároveň příjemně kyselé. Takové jsou citronové rohlíčky, plněné máslovým krémem a zdobené citronovou polevou. Jejich příprava je snadná a chuť vás příjemně překvapí. Doplňte je na svůj seznam svátečního pečení a nebudete zklamaní.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 34 063 kJ / 8 141 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 69,85 g |
| Tuky | 444,90 g |
| Vláknina | 14,07 g |
| Cholesterol | 2,17 g |
| Sodík | 156 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 957,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku a moučkový cukr a společně promícháme.
Krok 2: Směs vysypeme na pracovní plochu a přidáme žloutky, citronovou šťávu i kůru a na kostičky nakrájené studené máslo. Ručně zpracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Odleželé těsto vyválíme na lehce pomoučené ploše na plát o tloušťce 3 mm. Pokud by se těsto lepilo na váleček, můžeme jej vyválet přes potravinářskou fólii.
Krok 5: Pomocí vykrajovátka vykrajujeme z těsta rohlíčky a klademe je na připravený plech.
Krok 6: Pečeme v rozehřáté troubě asi 6-7 minut. Necháme vychladnout.
Krok 7: Vejce a cukr šleháme nad párou do zhoustnutí. Mírně změklé máslo ušleháme do pěny a postupně do něj zašleháváme vaječnou hmotu.
Krok 8: Do hotového máslového krému na závěr vmícháme citronovou šťávu.
Krok 9: Do cukrářského sáčku vložíme řezanou špičku a sáček naplníme krémem.
Krok 10: Připraveným krémem k sobě slepujeme vždy dva rohlíčky.
Krok 11: Citronovou polevu připravíme smícháním moučkového cukru s citronovou šťávou a horkou vodou. Směs pečlivě rozmícháme metličkou, aby se cukr rozpustil.
Krok 12: Do takto připravené polevy namáčíme svrchní stranu slepených rohlíčků.
Krok 13: Polevu můžeme ještě lehce dozdobit cukrovými kuličkami nebo kandovaným ovocem.
Zveřejněno 20. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Citronové rohlíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1n4G
Moje poznámka
Citronové rohlíčky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1n4G
Nejnovější recepty
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Cukeťák
Přidáno před 5 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno před 22 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Debackey před 11 minutami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Terrana před 12 minutami
Koprová polévka
Kajkajak před 35 minutami
Bublanina
veronika812 před 1 hodinou
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Zazie před 1 hodinou
Růžičky s tvarohovou náplní
olleg před 2 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
boomgo před 2 hodinami
Tyrolské Gröstle
Fitulka před 3 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
jana 5051 před 3 hodinami
Cuketová krémová polévka
Boxiska před 3 hodinami
Tématické fráze:
citronové cukroví,
rohlíčky s citronovou polevou,
citronový máslový krém,
citronový máslový krém na cukrovi,
citronové cukroví bez vajec,
citronové vanilkové rohlíčky,
citronové rrohlíčky,
jak se rekne francouzsky černý most,
rohlíčky s citronovou citronovou polevou,
vánoční rohlíčky s citronovou polevou,
pařížské rohlicky#utm_content=lista,
citrónový rohlíček,
citrónové rohlíčky s krémem,
citronove vanocni rohlicky,
citonové cukroví,
citronova kolecka cukrovi,
vanilkove rohlicky s citronovou stavou,
čokoladové rohlíčky s citronovou polevou,
kdy se dává citronová poleva,
valnilkové rohlíčky s citronovou šťávou
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
citron,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
šťáva citronová,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
voda,
zdobení cukrové kuličky,
ovoce kandované
Komentáře (36)