Bramborová polévka bez tuku a hub (velmi hustá)

Leona De Bee Kuchařka: Leona De Bee

Doba přípravy: 35 minut 2 porce Polévky 11 názorů

Suroviny

2 zeleninový bujón
1 slepičí bujón
4 stroužky česneku
majoránka
sůl
pepř
4 lžíce hladké mouky
300 g mražené zeleninové směsi
500 g brambor
Recept si neoblíbil žádný kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody (nevaříme do úplného změknutí cca.15-20 min) . Mraženou zeleninu uvaříme do změknutí na páře (15-20 min.), připravujeme současně s brambory.

  2. Mezitím si připravíme vývar ze dvou zeleninových a jednoho slepičího bujónu (bujóny zalijeme horkou vodou, 500ml). Stroužky česneku nakrájíme nadrobno (viz fotografie).

  3. Poté brambory scedíme a odložíme, zeleninu také odložíme po jejím uvaření v páře. Do hrnce si nalijeme připravený vývar a hořák nastavíme na nízkou teplotu, vložíme brambory, zeleninu a česnek. Společně provaříme (viz fotografie).

  4. Ze 4 lžic mouky a teplé vody si připravíme zahuštění polévky. Pořádně promícháme a pomalu lijeme do polévky. Necháme provařit 5-10min. Nakonec přidáme majoránku a pepř dle chuti a můžeme servírovat (viz fotografie). Polévku není nutné dále solit díky silnému vývaru. Do polévky nebyl přidán žadný tuk, je tedy dietní za použití minimálního množství koření. Je velmi vydatná a hustá. Jako přílohu doporučuji celozrnné pečivo (viz fotografie). Přeji dobrou chuť

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborová polévka bez tuku a hub (velmi hustá)

  • Jana Janina Jana Janina

    To je recept jak od žáka 1.třídy :-) Zdravá polévka a do ní 3 masoxy :-D:-D:-D:-D:-D Tak jsme se už dlouho nenasmály.
    Dělám poradkyni pro zdravou výživu, ale tohle ví i každé malé dítě, že to tam opravdu nepatří :-)
    Míchat mouku v teplé vodě jsem také ještě nezažila. A zeleninu vařit 25 minut v páře? :-D:-D:-D:-D:-D Vylévat vodu z brambor a cpát tam masox? :-D:-D:-D:-D
    Jako pokus dobré, ale ještě si raději pár kuchařek prostudujte.:no::no::no::no::no:

    Odpovědět

  • hraja hraja

    Mouka je zbytečná, jde zahustit Hraškou nebo rozmixovanými bramborami nebo zeleninou.

    Odpovědět

  • Eva Marie Eva Marie

    Celkem jsem se pobavila. Nechápu proč mazat tolik nádobí, když se výborně uvaří vše v jednom hrnci. Dále nechápu proč bych si kazila chuť tolika masoxy. Stačí přeci sůl pepř kmín a majoránka.:-p

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    casino:to mě pobavilo :-))

    Odpovědět

  • casino casino

    No, já když zeleninovou, tak z živé zeleniny (nanejvýš hrášek a fazolky po hybernaci mrazem)
    ...ale toto je, soudě podle velikosti porcí ("Počet porcí: 2") polívečka přímo pohádková;-) Dost by měl Shrek, i Fiona by se najedla a ten ušatec by taky neutřel:-D
    ...ale pokud by se hodnotila energie potřebná k napsání rcp, pak bych dal:yes::-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    tejaja: ;-):yes: Přesně

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    No, aby som vodu, v ktorej sa varili zemiaky, vyliala, a buchla zemiaky do bujónu z 3 kociek...ďakujem, neprosím. :-(

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Nějak nechápu, proč mám brambory a zeleninu vařit předem:-O. Navíc vařit mraženou zeleninu v páře tak dlouho, tak je z ní kaše... V páře vařím často ( v multifunkční troubě ) a podle mojí zkušenosti stačí 1-2 minuty, podle druhu zeleniny. Např. čerstvá ( nikoliv mražená ) brokolice rozebraná na růžičky je hotová za 2 minuty, květák je za 4 minuty už docela dost a celá červená řepa je měkká za 20-25 minut;-)

    Odpovědět

  • Leona De Bee Leona De Bee(autor receptu)

    Ano, v bujónu tuk pochopitelně ale většina lidí ještě ten tuk přidává (sádlo, olej) a mě se to tedy míchá lépe v teplé vodě, nejsou hrudky ;-)

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    No a kdyby se část rozmixovala, tak je to ještě dietnejsi bez mouky.

    Odpovědět

  • MajaV MajaV

    Chutnala by mi spíš bez těch bujónů (mimochodem v bujónu ten tuk je, ne?). A záklechtka se líp míchá mouka ve studené vodě;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborova polevka bez hub polévka bez tuku zdravá bramborová polévka bramborová polévka recept bez hub polevky bez tuku recept na bramborovou polévku bez hub bujón bez tuku bramboračka bez hub jak zahustit polevku bez tuku bramborova polevka bez zahusteni bramborova polevka zdrave hustá zeleninová polévka s bujonem kuchař ví bramboračka zahustit bramboračku recepty bez tuku hustá bramboračka jak dlouho vařit mraženou zeleninu do polévky domácí bramboračka bez hub bramborová polévka bez majoránky recepty na dietní polévku bez tuku