Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Name: Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové plece vkuse rozříznutá na motýlka; 2 střední jablka na menší kostky; 2 kL skořice; 1 hrnek bujónu nebo vývaru nebo vody; 2 PL kokosového oleje či jiného tuku; 1/2 hrnku sušených brusinek; 1/2 hrnku sušených švestek; hrst čerstvé šalvěje nadrobno; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

vjeuka

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 95 min

105 min (10 min příprava + 95 min tepelná úprava)

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 285 kJ / 1 741 kcal
Bílkoviny	200,68 g
Tuky	84,24 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	534 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	39,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj. Krok 2: Restujte 4-5 minut a poté vmíchejte brusinky a švestky, odstavte z tepla. Krok 3: Rozřízněte si plec do ¾ nožem, případně naklepejte či odkrojte přebytečný tuk, osolte a opepřete a potřete skořicí, zevnitř i zvenku. Krok 4: Vyplňte vnitřek co nejvíce směsí Vám půjde a poté zavažte kuchyňskou nití. Krok 5: Dejte do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut. Podlijte trochou vody a pečte odkryté. Nemusíte obracet, ale občas zkontrolujte a polijte výpekem. Krok 6: Vyndejte z trouby a nechte chvíli odstát, poté nakrájejte na plátky a servírujte.

Rozehřejte si v libovolné nádobě tuk a poté na něj dejte jablka a šalvěj.
Restujte 4-5 minut a poté vmíchejte brusinky a švestky, odstavte z tepla.
Rozřízněte si plec do ¾ nožem, případně naklepejte či odkrojte přebytečný tuk, osolte a opepřete a potřete skořicí, zevnitř i zvenku.
Vyplňte vnitřek co nejvíce směsí Vám půjde a poté zavažte kuchyňskou nití.
Dejte do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut. Podlijte trochou vody a pečte odkryté. Nemusíte obracet, ale občas zkontrolujte a polijte výpekem.
Vyndejte z trouby a nechte chvíli odstát, poté nakrájejte na plátky a servírujte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8xAL

Vepřová roláda se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

La Furi Roja 120 min

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Vepřové kostky na švestkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 150 min

Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 120 min

Dezert z jablek a brusinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Restování
Pečení
Sváteční recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8xAL

Náhodný recept

Sekaná plnená s omeletou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mia2404

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zelné balíčky s mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem

Přidáno před 3 hodinami

Vietnamské zeleninové závitky

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený proteinový dezert s ovocem Videorecept

Zapečený proteinový dezert s ovocem

Přidáno před 8 hodinami

Dezert z veky s jahodami

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jikotka přidala novou fotografii! 21. 6. 2015 09:49

Přečtěte si

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu Hodnocení 13×

Vepřové karé gratinované s cuketou podle ČSN: Pochutnejte si na zapečeném masu

Bramborové šišky s mákem jsou klasikou školních jídelen: S povidlovou omáčkou a posypané strouhankou jsou ale ještě lepší

Znáte kočičák? Tuto rychlou a levnou přílohu oceníte nejen o masopustu. K jitrnicím a jelitům je ale skvělá

Věrnostní program Foodie jede dál: vařte s námi a sbírejte body. Čeká na vás ještě víc odměn, nově i poukazy na 5 000 Kč

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 66×

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso Hodnocení 62×

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso

Nejnovější články

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Bramborové šišky s mákem jsou klasikou školních jídelen: S povidlovou omáčkou a posypané strouhankou jsou ale ještě lepší

Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

ja.filip před 34 minutami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Handour před 1 hodinou

Donuts Videorecept

Donuts

Jarus87 před 2 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

MirekFM před 2 hodinami

Citronová babeta II.

Irca.B před 3 hodinami

Bramborové šneky

eva.marzouk před 4 hodinami

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

tara23 před 5 hodinami

Jablečné koláče

olivka před 5 hodinami

Zapečené těstoviny s mletým masem

peppek před 8 hodinami

Bezlepková buchta na způsob bratislavské

Drahula před 18 hodinami

Tématické fráze:
roláda veprova na brusinkách, vepřová roláda a švestky, recept veprova rolada plnena jablky, plněná vepřová roláda s brusinkami, veprova rolada z plece se švestkami, vepřová roláda s jablky recept, hovězí maso na brusinkách a švestkách

Suroviny:
plec vepřová, jablko, skořice, bujón, olej kokosový, brusinky sušené, švestky sušené, šalvěj čerstvá, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Těstovinový salát s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalá bramboračka podle Marka Fichtnera: Vývar nechte dlouho táhnout a houby nepřidávejte moc brzy, radí šéfkuchař