Králík načerno

Name: Králík načerno
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 králičí stehna; 1 cibule; (150 g kořenové zeleniny); mrkev; petržel; celer; 4-5 ks sušených švestek; 1-2 lžíce strouhaného perníku; 1 dcl červeného vína; 20 g rozinek; 70 g nasekaných a opečených mandlí; sůl; pepř; 2 kuličky nového koření; 2 kuličky pepře; 2 kuličky jalovce; 1 bobkový list; olej; voda na podlití

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 840 kJ / 679 kcal
Bílkoviny	15,72 g
Tuky	36,35 g
Vláknina	13,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	50,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Naporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda. Krok 2: Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, jalovec, sušené švestky a opečené králičí maso, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Krok 3: Pak maso vyjmeme, omáčku zahustíme perníkem, přilijeme červené víno a krátce povaříme. Nakonec omáčku přecedíme a přidáme do ní nasekané a opečené mandle a rozinky. Podáváme s knedlíkem, gnochi, podle chuti.

Naporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda.
Přidáme bobkový list, celý pepř, nové koření, jalovec, sušené švestky a opečené králičí maso, osolíme, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, omáčku zahustíme perníkem, přilijeme červené víno a krátce povaříme. Nakonec omáčku přecedíme a přidáme do ní nasekané a opečené mandle a rozinky. Podáváme s knedlíkem, gnochi, podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík načerno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7wkj

Černá omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Králík na černo v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Severinka 300 min

Králík na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Zajíc "na černo"

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Jurajda 120 min

Kapr načerno

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 180 min

Lilek načerno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Hrníčkové knedlíky malinko jinak Videorecept

Hrníčkové knedlíky malinko jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 70 min

Závin z listového těsta se salámem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem Videorecept

Kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Vaření
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Králík načerno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7wkj

Náhodný recept

Sýrovo-uzený řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborovo-cibulový koláč

Přidáno před 1 hodinou

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 3 hodinami

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 16 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno 4. 1. 2026 11:33:33

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno 4. 1. 2026 11:03:02

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka přidala novou fotografii! 22. 10. 2023 02:16

Moanka 22. 10. 2023 02:10

To jsme si pochutnali… 😋😊 Opravdu moc dobré jídlo, výborná, zajímavá, moc chutná omáčka. 👌 A ty mandličky v tom… Hmmm… Mňam. 😋😃

sikulka7 21. 10. 2021 05:32

Hella: Moje babička říkala, že bez králíka načerno nejsou vánoce. Proto ho vařím každý rok, i když tu babička už spoustu let s námi není. Recept se mi líbí, skoro tak králíka vařím a souhlasím , že nakonec dávám povidla a dost, abych docílla tu správnou chuť, nedávám víno. Posílám bodík.