Grilovaná krkovička (plátky bůčku)

cathleen Kuchařka: cathleen

Grilování 3 názory

Suroviny

krkovička bez kosti
libovější bůček
sůl
grilovací koření (nebo směs koření)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z krkovice nařežeme silnější plátky, do kterých bez naklepávání z obou stran vetřeme koření a sůl.

  2. Plátky naskládáme těsně na sebe do vhodně velké krabičky, dobře uzavřeme a uložíme na 1-2 dny do lednice.

  3. Pomalu grilujeme z obou stran, bez potírání - krkovice pustí tuk a jakoby omastí sama sebe.

  4. Stejně děláváme i plátky prorostlého bůčku.

Poznámka

Většinou vídáme recepty na plátky masa, před grilováním naložené do nálevu. Tohle prorostlé maso je tak šťavnaté (a zároveň i přiměřeně tučné), že jsme zkusili před grilováním jen takhle okořenit.

Osvědčilo se nám to, maso je velice šťavnaté a jemné.

Podáváme se zeleninou, zeleninovým salátem nebo (kdo má rád) ochucenou tatarskou omáčkou.

Nebo můžeme použít kousek bylinkového másla - třeba tohle

http://www.toprecepty.cz/recept/42554-bylinkove-ma...

.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Grilovaná krkovička (plátky bůčku)

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Cathleen souhlasím, je to velká dobrota:yes::-D dělám také tak;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Merylas: příprava na dva prodloužené víkendy před námi, Maruško ;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Pěkně jste "popojeli" :-D Z nostalgie dávám bodík;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: grilovaný vepřový bůček naložený grilovaná krkovice na medu nálev na krkovičku grilovaná krkovička na medu naložení masa před grilováním kořenína grilovani krkovice recepty jak okořenit bůček bůček plátky nálev na grilované maso naklepávání masa před grilováním nalozit maso na grilování krkovicku nalev na krkovici naložení krkovičky marináda s medem na grilovanou krkovičku recepty krkovickaplatky jak grilovat bucek na plátky grilovana krkovice recept jak grilovat krkovičku a bůček příprava krkovičky na grilování příprava krkovice na grilování

Zapomněl/a jsem heslo