Grilovaná krkovička (plátky bůčku)

cathleen Kuchařka: cathleen

Grilování 3 názory

Suroviny

krkovička bez kosti
libovější bůček
sůl
grilovací koření (nebo směs koření)
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z krkovice nařežeme silnější plátky, do kterých bez naklepávání z obou stran vetřeme koření a sůl.

  2. Plátky naskládáme těsně na sebe do vhodně velké krabičky, dobře uzavřeme a uložíme na 1-2 dny do lednice.

  3. Pomalu grilujeme z obou stran, bez potírání - krkovice pustí tuk a jakoby omastí sama sebe.

  4. Stejně děláváme i plátky prorostlého bůčku.

Poznámka

Většinou vídáme recepty na plátky masa, před grilováním naložené do nálevu. Tohle prorostlé maso je tak šťavnaté (a zároveň i přiměřeně tučné), že jsme zkusili před grilováním jen takhle okořenit.

Osvědčilo se nám to, maso je velice šťavnaté a jemné.

Podáváme se zeleninou, zeleninovým salátem nebo (kdo má rád) ochucenou tatarskou omáčkou.

Nebo můžeme použít kousek bylinkového másla - třeba tohle

http://www.toprecepty.cz/recept/42554-bylinkove-ma...

.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Grilovaná krkovička (plátky bůčku)

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Cathleen souhlasím, je to velká dobrota:yes::-D dělám také tak;-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Merylas: příprava na dva prodloužené víkendy před námi, Maruško ;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Pěkně jste "popojeli" :-D Z nostalgie dávám bodík;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: grilovaný vepřový bůček naložený krkovička na grilování grilovaná krkovice na medu grilovaná krkovička na medu grilování krkovice nálev na krkovičku naložení masa před grilováním naložení krkovice na grilování kořenína grilovani krkovice recepty nálev na grilované maso příprava krkovice na grilování grilovaná krkovice jak okořenit bůček bůček plátky grilovaná krkovička naklepávání masa před grilováním nalev na grilovani krkovice recept nálev na na krkovici naložení masa krkovice na grilování nalozit maso na grilování krkovicku

Zapomněl/a jsem heslo