Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou

Name: Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g gnocchi; 300 g vepřové panenky; 100 g schwardzwaldské šunky; 1 hrst čerstvých hřibů; 1 smetana na vaření; 1 snítka tymiánu; 1 snítka rozmarýnu; bobkový list; nové koření; mletý pepř; sůl

Rychlé a plnohodnotné jídlo, které spojuje gnocchi, šťavnatou vepřovou panenku, lesní hříbky a výraznou sušenou šunku. Vše se krátce opeče, zalije smetanou a zapeče v troubě. Výsledkem je sytý pokrm s vyváženou chutí, vhodný pro běžný den i víkendové vaření.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 229 kJ / 1 250 kcal
Bílkoviny	108,40 g
Tuky	16,90 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	217 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	7,30 g
Sacharidy	165,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku nakrájíme na plátky, lehce opepříme (např. sečuánským pepřem) a poklademe několika snítky čerstvých bylinek. Necháme odležet v lednici alespoň 1 hodinu, aby se maso provonělo. Krok 2: Po odležení vyjmeme panenku z lednice a necháme ji alespoň 30 minut temperovat při pokojové teplotě. Teprve poté ji zprudka opečeme, aby se rovnoměrně propekla. Krok 3: Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu. Krok 4: Mezitím dáme vařit houby společně s bobkovým listem a novým kořením. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut, dokud houby nezměknou. Krok 5: Uvařené gnocchi rozprostřeme do menší zapékací misky. Navrch poklademe plátky opečené panenky, přidáme kousky kvalitní šunky, zasypeme vařenými houbami a vše zalijeme smetanou na vaření. Krok 6: Směs dochutíme solí a pepřem podle chuti, případně přidáme nasekané čerstvé bylinky (např. tymián nebo rozmarýn). Zapékáme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne.

Panenku nakrájíme na plátky, lehce opepříme (např. sečuánským pepřem) a poklademe několika snítky čerstvých bylinek. Necháme odležet v lednici alespoň 1 hodinu, aby se maso provonělo.
Po odležení vyjmeme panenku z lednice a necháme ji alespoň 30 minut temperovat při pokojové teplotě. Teprve poté ji zprudka opečeme, aby se rovnoměrně propekla.
Gnocchi uvaříme dle návodu na obalu.
Jak vařit kupované gnocchi
Mezitím dáme vařit houby společně s bobkovým listem a novým kořením. Vaříme na mírném ohni asi 10 minut, dokud houby nezměknou.
Uvařené gnocchi rozprostřeme do menší zapékací misky. Navrch poklademe plátky opečené panenky, přidáme kousky kvalitní šunky, zasypeme vařenými houbami a vše zalijeme smetanou na vaření.
Směs dochutíme solí a pepřem podle chuti, případně přidáme nasekané čerstvé bylinky (např. tymián nebo rozmarýn). Zapékáme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud povrch nezezlátne.

TIP: Jak si připravit gnocchi doma

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5rjK

Vepřová panenka s gnocchi a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Gnocchi s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

JanaDorazinova 35 min

Kanapky s vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MAKE-FOOD

Lilek s vepřovým masem, hříbky a oreganem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Sekaná plněná vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana

Noky s vepřovou panenkou a žampiony Videorecept

Noky s vepřovou panenkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lukas 15 min

Zobrazit více

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 112 min

Mrkvový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 55 min

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Kančí guláš na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby

Vaření
Smažení
Pečení
Česká kuchyně
Houby
Sváteční recepty
Náročné recepty
Běžný den
Letní recepty
Oběd
Večeře
Bylinky
Marinování

Moje poznámka

Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5rjK

Náhodný recept

Špagety s rajčaty a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mojetara 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvová bábovka

Přidáno před 16 minutami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 3 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno před 18 hodinami

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno před 23 hodinami

Koláč z lišek

Přidáno 6. 10. 2025 14:00:02

Další recepty

Komentáře (3)

terezicka1 24. 5. 2015 19:08

Tak samozřejmě mimo sezónu dávám sušené. Někdy zbydou i nakladane

Hanny 3. 5. 2015 16:45

No jo,ale kde vzít čerstvé hřiby?Mám akorát na mrazáku z loňské sezony!Za chvíli porostou májovky,tak snad nějaké najdu,je z nich moc dobrá omáčka!

terezicka1 přidala novou fotografii! 3. 5. 2015 10:04

Přečtěte si

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu Hodnocení 74×

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu

Ze studia korejštiny zběhla k pečení a teď vede cukrárnu 5* pražského hotelu. Andrea Kubiňanová jde vlastní cestou

KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zdeněk Pohlreich oslavil stovku! K výjimečného milníku drsňákovi z pořadu Ano, šéfe! popřál i michelinský šéfkuchař

Zapečené slané palačinky si přímo zamilujete. Videonávod poradí, jak je připravit Hodnocení 8×

Zapečené slané palačinky si přímo zamilujete. Videonávod poradí, jak je připravit

Jak dlouho a jak vařit kupované gnocchi? Během několika minut je ponesete na stůl Hodnocení 5×

Jak dlouho a jak vařit kupované gnocchi? Během několika minut je ponesete na stůl

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Jak správně sklízet a sušit vlašské ořechy při deštivém počasí? Stačí dodržet jednoduchý postup a ořechy vydrží do příští sklizně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Výborný rychlý makovec

Kottatko před 26 minutami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Mormon před 1 hodinou

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

TondaJ před 2 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

janatka před 3 hodinami

Česnečka z cukety

Liduš před 3 hodinami

Pavliny halušky

terundela před 6 hodinami

Tématické fráze:
těstoviny s vepřovou panenkou, zapecene testoviny s panenkou, vepřova panenka s noky a hříbky, plátky z vepřové panenky zapečené s bramborem, s hříbky , mozzarellou a smetana, gnochi s hříbky, zapečené noky s panenkou, vepřové plátky s kukuřicí a gnochi, gnochy se smetanovou omáčkou a hříbky, recept zapečená vepřová panenka plněná sušenými rajčaty, veprova panenka s lečem, gnočchi s hříbkama, gnochi s vepřovou panenkou, zapecene gnochi, vepřova panenka zapečená se smetanou, panenka se sušenými houbami, zapečená bramborové noky s panenkou, vepřová panenka zapečená se sušenými houbami a bramborami, gnochci s vepřovou panenkou, sušené gnocci, gnochi se smetanou a panenkou

Suroviny:
gnocchi, panenka vepřová, šunka, houba hřib, smetana na vaření, tymián, rozmarýn, bobkový list, koření nové koření, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 68 min

Lahodné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Krůtí kousky na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 65 min

Křupavé škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Čínská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka 70 min

Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce