Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou

Name: Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: hrst nakrájených čerstvých nebo sušených hříbků; 200 g smetany ke šlehání (1 kelímek); 50 g anglické slaniny; 1 lžíce olivového oleje; 1 šalotka nebo menší cibule; 1 stroužek česneku; sůl; pepř; 1 lžička Knorr kuřecího sušeného vývaru - nemusí být; na posyp strouhaný parmazán a petrželka; Na domácí nudle (pappardelle):; 250 ml hladké mouky; vejce; lžíce oleje; vodu kolik pojme mouka; + mouka na podsyp

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 277 kJ / 1 978 kcal
Bílkoviny	35,72 g
Tuky	117,48 g
Vláknina	8,48 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	864 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	190,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uděláme čerstvé domácí široké nudle (pappardelle) nebo lze uvařit koupené. Pokud máme hříbky sušené, předem je namočíme. Krok 2: Na oleji zpěníme jemně nasekanou cibulku, přidáme česnek, kostičky anglické slaniny a orestujeme. Přidáme (vymačkané) hříbky, mírně podlijeme a podusíme do měkka. Zalijeme smetanou, přidáme sůl, pepř nebo Knorr a povaříme do požadované hustoty. Promícháme s vařenými nudlemi. Krok 3: Podáváme posypané parmazánem a petrželkou.

Uděláme čerstvé domácí široké nudle (pappardelle) nebo lze uvařit koupené. Pokud máme hříbky sušené, předem je namočíme.
Na oleji zpěníme jemně nasekanou cibulku, přidáme česnek, kostičky anglické slaniny a orestujeme. Přidáme (vymačkané) hříbky, mírně podlijeme a podusíme do měkka. Zalijeme smetanou, přidáme sůl, pepř nebo Knorr a povaříme do požadované hustoty. Promícháme s vařenými nudlemi.
Podáváme posypané parmazánem a petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2016

Poznámka autorky Marie Svarcova

Uvařeno podle receptu od mé dcery.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LVAD

Trottole s hříbkovo-parmezánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eja57 20 min

Pappardelle s hříbky a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

angie5 25 min

Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikina

Kuřecí paličky v hříbkovo-bylinkové smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Hříbkovo-smetanová omáčka s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 25 min

Hříbkovo-žampionová omáčka s domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lilith-Isa

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Cuketová směs na cokoli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Houby
Domácí těstoviny

Dušení
Vaření
Restování
Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Houby
Česká kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Večeře
Letní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LVAD

Náhodný recept

Klouzci s oříšky schovaní v sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno před 2 hodinami

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 23 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32

Další recepty

Komentáře (11)

MarekCzedron přidal nové fotografie! 16. 7. 2020 19:00

JanaDorazinova 22. 8. 2016 14:06

Marie Svarcova 22. 8. 2016 15:34

Jana Remkova: děkuji

mysulka 21. 8. 2016 17:28

Marie Svarcova 21. 8. 2016 17:35

mysulka: děkuji

hosta 21. 8. 2016 11:27

Hezké - zkus někdy houby nenamáčet a orestovat je přímo sušené, je to nebetyčný rozdíl

Zobrazit 2 starší odpovědi

hosta 22. 8. 2016 15:07

cecilka: jistěže na tuk - na cibulku, na slaninu - jakkoliv, jako když přidáváš ty houby namočené a vymačkané

" Restování je úprava pokrmu, při které se jídlo smaží za vysoké teploty ve velmi malém množství oleje" - citace

cecilka 22. 8. 2016 15:13

hosta: vďaka za odpoveď, takže "poprdele",ako to nazval môj synovec, idem robiť ešte teraz.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 21. 8. 2016 09:56

Přečtěte si

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku: Skvělá letní pochoutka voní česnekem a tymiánem a snadno jí zvládne i kuchařský začátečník

Papriky s hlávkovým zelím naložené ve sladkokyselém nálevu: Připravte sklenice plné skvělé chuti Hodnocení 72×

Papriky s hlávkovým zelím naložené ve sladkokyselém nálevu: Připravte sklenice plné skvělé chuti

Bramboráky z trouby krok za krokem: Jak snadno připravit méně mastnou variantu s tradiční chutí a křupavou kůrkou

Párky v rohlíku patří neodmyslitelně k rychlému občerstvení: Jaký je rozdíl mezi nimi a hot dogem? Hodnocení 4×

Párky v rohlíku patří neodmyslitelně k rychlému občerstvení: Jaký je rozdíl mezi nimi a hot dogem?

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku: Skvělá letní pochoutka voní česnekem a tymiánem a snadno jí zvládne i kuchařský začátečník

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč s drobenkou

Malinka89 před 2 hodinami

Pečená krkovice s lilkem a smetanou

Kovisova před 2 hodinami

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Malinka89 před 2 hodinami

Kuře na tymiánu

Jan Nemec před 3 hodinami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

xSarka před 4 hodinami

Uzená zelňačka

Vašek před 4 hodinami

TOP Banánový chlebík

danila před 5 hodinami

Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží

Sally.K51 před 5 hodinami

Masové kuličky na kedlubnách

Liduš před 5 hodinami

Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem

Amphibian před 8 hodinami

Tématické fráze:
papardele, pappardelle, široké nudle se smetanovou omáčkou, papardelle, pappardelle recept, co je papardele, pappardelle recepty, co jsou papardele, recept pappardelle, pappardele, paperdele, recept na pappardelle, hříbkovo smetanová, co je pappardelle, papardelle recept, co to je papardele, papardela, papardelle recepty, papadele, papardele na sušených hub houbách

Suroviny:
smetana ke šlehání, slanina anglická, olej olivový, cibule šalotka, česnek, sůl, pepř, vývar masový, sýr parmazán strouhaný, mouka hladká, vejce, olej, mouka, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Zapečené štíhlé nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DlabemeZdrave

Bábovka tří chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 75 min

Lehký a rychlý jablkový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

taddy1 50 min

Kakaové flameri

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KlaraSvity 25 min

Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Pappardelle s hříbkovo-smetanovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (11)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno