Vepřové maso zapečené s kysaným zelím

cathleen

26 názorů

15. 5. 2015 09:51

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 036 kJ / 726 kcal
Bílkoviny	93,90 g
Tuky	27,35 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	205 mg
Sodík	3,46 g
Sůl	8,53 g
Sacharidy	20,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky, zelí nadrobno a smícháme se všemi ostatními surovinami. Směs urovnáme do sádlem vymazaného pekáčku a zakryté upečeme. Jíme s chlebem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (59×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hajdúcké zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu

Hrnec SZEKELY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marta

Vepřové závitky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

cathleen

16. 5. 2015 06:59

prosciuto: ne, nemám.

prosciuto

15. 5. 2015 19:30

Nemáte pocit, že je to tak trochu nepodarený Segedínsky guláš?

cathleen

15. 5. 2015 13:30

mmm: však to píšu níže - že raději peču na pečícím papíře. Pro jistotu.

Myslím, že na téma hlíník - kyselé potraviny to už tady stačí, máte-li potřebu pokračovat, založte diskuzi. Ráda si počtu také

mmm

15. 5. 2015 13:27

Ona má ale nejspíš pravdu. Kdysi jsme zapomněli na hliníkovém plechu cosi se zapečeným zelím a po návratu z dovolené byly v plechu vyžrané dírky. Dřív byly hliníkové plechy příslušenství ke sporáku, šmejd to byl. Ani na povrchovou úpravu remosek bych se ale nespoléhala, aby jí to zelí o ten povrch nepřipravilo... Máme přeci všichni i jiné nádobí...

JanaH

15. 5. 2015 13:20

Já jsem v jednom TV poředu viděla, že kuchař používal na zakrytí hodně namočený a vyždímaný papír na pečení. Vyzkoušela jsem a funguje to.

tejaja

15. 5. 2015 12:50

yanull: ale alobal je čosi iné ako bežný hliníkový riad. má špeciálnu úpravu. Inak zdrojom hliníka je napr. aj čaj, kakao, čokoláda...a toho sa nikto nebojí.

Takže ako sa vraví, všetko s mierou, Ani alobal nepoužívame denne.

cathleen

15. 5. 2015 12:50

yanull: když jsem psala Remosku, sbírala jsem o ní (o přístroji) materiál, tak jsem se právě tohle info dočetla. Že ta jejich hliníková zapékací forma má povrchovou úpravu, aby nereagovala, že je potřeba ji čistit opatrněji, aby nebyla podrápaná a porušená....i tak, když peču v remosce něco kyselého (většinou to zelí), vkládám to na ostříhnutý pečící papír

yanull

15. 5. 2015 12:41

cathleen: Já z toho mám někdy v hlavě také chaos. Na jedné straně jsou nám doporučovány keramické nože, aby nedocházelo ke ztrátě vitamínů a až se zelenina takto nakrájí, tak se pak třeba zapéká v alobalu

cathleen

15. 5. 2015 12:36

yanull: vidíš, to mě nenapadlo - platilo to i u hliníkových remosek, i když ty, jak jsem se dočetla, jsou povrchově ošetřeny tak, aby s nimi kyselé potraviny nereagovaly.

yanull

15. 5. 2015 11:51

Toto jídlo také patří u nás k oblíbeným

, proto boduji, +3. Ale do alobalu bych to nedávala. Zelí, byť vymačkané, se s hliníkem rádo nemá. A ani se kdysi nedoporučovalo ho vařit v papiňácích. Na ty dnešní, nerezové, se to zřejmě nevztahuje.