Kuřecí s omáčkou Hoi Sin

Postup přípravy

1. Kuřecí maso si nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme, opepříme a smícháme s pastou Hoi Sin. Necháme odležet v chladu do druhého dne.
2. Rozpálíme pánev Wok i s olejem a vložíme zprudka opéct naložené maso.
3. Často obracíme a mícháme, aby se nezačalo dusit ve vlastní šťávě.
4. Nakrájíme si cibuli na středně velké kousky a jarní cibulku nakrájíme širší kolečka. Cibuli přidáme k masu a podlijeme sójovou omáčkou. Poté ještě zlehka směs chvilku restujeme a na závěr zahustíme lžičkou bramborového škrobu rozmíchaného v trošce studené vody.
5. Na závěr přidáme arašídy a promícháme. Příloha asijské nudle.