Kuřecí proužky v popcornovém obalu, s uzenou vůní podle Pohlreicha
Suroviny
- 3 kuřecí prsa
- 25 g slaného popcornu
- 85 g strouhanky
- 50 g hladké mouky
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 1 lžička uzené papriky
- špetka chilli (nemusí být)
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa si nakrájíme na dlouhé úzké proužky.
Popcorn smícháme se strouhankou, uzenou paprikou a kdo chce, přidá i špetku chilli.
Vše mixujeme, až se popcorn rozpadne na malé kousky.
Vejce si rozšleháme se špetkou soli, do mouky vmícháme trošku pepře.
Proužky masa lehce osolíme a každý kousek obalíme v ochucené mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec v popcornovo-strouhankové směsi.
Obalené kousky necháme chvilku odležet a pak zvolna smažíme ve vyšší vrstvě oleje.
Výborně chutnají s bramborovou kaší a zeleným salátem.
Poznámka
V receptu je uvedeno, že popcorn se má rozmixovat v klasickém mixéru. To vůbec nešlo, zato se dobře osvědčil tyčový mixér :o)
V receptu Z.Pohlreich k proužkům doporučuje dip ze zakysané smetany:
200 ml zakysané smetany smícháme se šťávou z půlky limety, lehce osolíme a vmícháme hrst čerstvých lístků koriandru.
Zdroj: magazín Albert
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 26 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuřecí proužky v popcornovém obalu, s uzenou vůní podle Pohlreicha
