Adamův třešňový koláč

Name: Adamův třešňový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Suroviny na náplň:; 500 g třešní; 50 g kokosu; 1 lžíce rýžového sirupu; Suroviny na těsto:; 4 vejce; 1 pomazánkové máslo; 1 hrnek moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 hrnek polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička sody; 1 lžička dýňového oleje; 2 lžičky karamelového pudinkového prášku; špetka soli

Adamův třešňový koláč je vláčný a nadýchaný moučník s bohatou třešňovou náplní, doplněnou kokosem a jemnou sladkostí rýžového sirupu. Díky lehkému těstu s karamelovým nádechem a špetkou koření se skvěle hodí ke kávě i jako domácí dezert pro celou rodinu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

SamanthaClara

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 739 kJ / 3 045 kcal
Bílkoviny	67,22 g
Tuky	68,74 g
Vláknina	24,03 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	3,86 g
Sůl	1,85 g
Sacharidy	527,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme velký plech a vyložíme ho pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Krok 3: Nyní oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do čisté a suché mísy a vyšleháme je se špetkou soli do tuhého sněhu. Krok 4: Ve druhé míse vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a pomazánkovým máslem do světlé pěny. Přidáme polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva, sodu a karamelový pudinkový prášek a vše promícháme do hladkého těsta. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme. Krok 5: V misce smícháme kokos s rýžovým sirupem tak, aby vznikla lehce lepivá směs. Na povrch těsta rovnoměrně rozložíme třešně a poté je posypeme připravenou kokosovou směsí. Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut při 180 °C dozlatova. Po upečení necháme vychladnout a krájíme na řezy.

Nejprve si připravíme velký plech a vyložíme ho pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Co dát na plech před pečením? Kromě pečicího papíru jsou vhodné i trvanlivé podložky
Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme.
Nyní oddělíme žloutky od bílků. Bílky dáme do čisté a suché mísy a vyšleháme je se špetkou soli do tuhého sněhu.

Oddělení žloutků a bílků může být oříšek. Představíme vám ve videonávodu, jak na to
Ve druhé míse vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a pomazánkovým máslem do světlé pěny. Přidáme polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva, sodu a karamelový pudinkový prášek a vše promícháme do hladkého těsta. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na připravený plech a rovnoměrně rozetřeme.
V misce smícháme kokos s rýžovým sirupem tak, aby vznikla lehce lepivá směs. Na povrch těsta rovnoměrně rozložíme třešně a poté je posypeme připravenou kokosovou směsí.
Jaké jsou zdravější verze sladidel? Poradíme 5 nejoblíbenějších variant ke slazení
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut při 180 °C dozlatova. Po upečení necháme vychladnout a krájíme na řezy.