Dušená játra s rebarborou Duszona wątróbka z rabarbarem
Suroviny
- 600 g drůbežích jater
- 2 malé cibule
- 3 lodyhy rebarbory
- 1 jablko
- 2 dl mléka (hrnek)
- 1 PL másla
- sůl
- pepř bílý
- majoránka
- mouka
Postup přípravy receptu
Játra očistím, operu (pod vodovodním kohoutkem), zaliji 3 polévkovými lžícemi mléka. Cibuli nakrájím na perka, jablko na osminky a oloupu. Rebarboru očistím a posekám na kousky.
Na pánvi rozpálím olej, orestuji cibulku, lehce posolím, přidám jatýrka, popráším moukou. Až se mouka začne přichytávat, zaliji mlékem. Podusím, až změknou.
Na druhé pánvi roztopím kousek másla, přihodím jablko a rebarboru. Držím na pánvi, až mi jablka zrumění a rebarbora je tak napůl tvrdá – napůl měkká, prostě na skus. Přidám k játrům. Dokořením a přizdobím majoránkou, nejlépe čerstvou.
Poznámka
Rebarbora nemusí být jen nasladko. :D
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Dušená játra s rebarborou Duszona wątróbka z rabarbarem
-
Výborné.
Skutočne rebarbora nemusí byť na sladko. Určite to budem robiť častejšie. 
Ďakujem za recept. 
