Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Name: Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3/4 hrnku kukuřičné polenty; 1/2 hrnku kokosové mouky; 1/3 hrnku rýžové mouky; 2 hrnky vyždímané nastrouhané cukety (aby jí 2 hrnky byly po vymačkání tekutin, stačí ručně, co to jen půjde); 3 vejce; 3/4 hrnku mléka (nebo podmáslí); 1 plátek másla (asi 1cm hrubý, rozpustit); 2 polévkové lžíce olivového oleje; 25 černých oliv; 3 stroužky česneku nakrájené na plátky (lze vynechat); 1,5 čajové lžičky jedlé sody; 1,5 čajové lžičky soli; pepř; dýňová semínka na posypání

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Kaczik

Náročný

Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 474 kJ / 1 786 kcal
Bílkoviny	51,08 g
Tuky	120,28 g
Vláknina	30,86 g
Cholesterol	814 mg
Sodík	424 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	113,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prvně jsem si nastrouhala cuketu (cca 1 a půl střední cukety, ale měla jsem mix žluté a zelené), část na hrubo, část na jemno. Dala jsem ji do cedníku, posypala asi 1/2 lžičkou soli, nechala ji okapat. Krok 2: V jedné míse jsem smíchala všechny suché ingredience (přidat zbylou lžičku soli). V druhé míse jsem smíchala všechny tekuté ingredience a vejce a snažila jsem se je vyšlehat trochu do pěny. Asi po 15 minutách jsem se rukama snažila vymačkat co nejvíce tekutin z cukety. Krok 3: Do tekuté směsi jsem vmíchala sypkou a pak jsem přidala cuketu, olivy a plátky česneku, zamíchala. Těsto jsem rozložila do teriny, jejíž spodek jsem vyložila pečícím papírem a ještě ji celou vymazala olivovým olejem (nebo je možné máslem, ale olej je v tomto případě trošku lepší), vrch jsem posypala dýňovými semínky. Krok 4: Do trouby vyhřáté na 190°C jsem chléb dala péct na 45 minut, s jedním otočením v polovině pečení. Po upečení jsem chlebu nožem trochu pomohla od okrajů, ale díky pečícímu papíru vespod pak stačí terinu s chlebem vzít, na vrch dát prkénko nebo velký talíř a na něj chléb vyklopit. Jde to samo.

Prvně jsem si nastrouhala cuketu (cca 1 a půl střední cukety, ale měla jsem mix žluté a zelené), část na hrubo, část na jemno. Dala jsem ji do cedníku, posypala asi 1/2 lžičkou soli, nechala ji okapat.
V jedné míse jsem smíchala všechny suché ingredience (přidat zbylou lžičku soli). V druhé míse jsem smíchala všechny tekuté ingredience a vejce a snažila jsem se je vyšlehat trochu do pěny. Asi po 15 minutách jsem se rukama snažila vymačkat co nejvíce tekutin z cukety.
Do tekuté směsi jsem vmíchala sypkou a pak jsem přidala cuketu, olivy a plátky česneku, zamíchala. Těsto jsem rozložila do teriny, jejíž spodek jsem vyložila pečícím papírem a ještě ji celou vymazala olivovým olejem (nebo je možné máslem, ale olej je v tomto případě trošku lepší), vrch jsem posypala dýňovými semínky.
Do trouby vyhřáté na 190°C jsem chléb dala péct na 45 minut, s jedním otočením v polovině pečení. Po upečení jsem chlebu nožem trochu pomohla od okrajů, ale díky pečícímu papíru vespod pak stačí terinu s chlebem vzít, na vrch dát prkénko nebo velký talíř a na něj chléb vyklopit. Jde to samo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 7. 2015

Poznámka autorky Kaczik

Jako další možnosti k náplním lze určitě přidat balkánský sýr nebo fetu, nebo udělat variantu se sušenými rajčaty, bazalkou a mozzarellou, přidat do chleba kvalitní bezlepkovou šunku nebo na kostky slaninu. Fantazii se meze nekladou =).

Pro ty, co jim nevadí lepek, nebo je jim to jedno, lze rýžovou a kokosovou mouku nahradit obyčejnou pšeničnou hladkou moukou =). Ale u té doporučuji trošku zvýšit množství, kokosová mouka je poměrně dost savá, oproti klasické hladké mouce.

http://hratkyspekaci.blogspot.com/2015/07/cuketovy...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R7JO

Chlebíček s černými olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Chléb s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Italský kořen s černými olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bezlepkové černé rohlíčky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 60 min

Středomořské brambory se šalvějí a černými olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Špagety s rukolovým pestem a černými olivami Videorecept

Špagety s rukolovým pestem a černými olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Zobrazit více

Brownies z červené řepy Videorecept

Brownies z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaczik 60 min

Špenátové lasagne s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kaczik 65 min

Křenová omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kaczik 195 min

Sumeček africký s brokolicovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kaczik 45 min

Omáčka z pečené máslové dýně se sýrem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kaczik 60 min

Květáková omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kaczik

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Cuketa
Náročné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R7JO

Náhodný recept

Tzatziky těstoviny se zeleninou a liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 6 hodinami

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 7 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 9 hodinami

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 11 hodinami

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kaczik přidala nové fotografie! 26. 7. 2015 08:18

Přečtěte si

Cottage placky na pánvi, za které vás pochválí každý výživový poradce: Budete potřebovat jen tři suroviny

Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Náš život s celiakií: Bezlepkové churros ve Valencii aneb Jak se se žije bezlepkáři ve Španělsku

Dny Marianne 2026 startují s kupony v časopisech z rodiny Marianne nebo v mobilní aplikaci: Užijte si nákupy naplno!

Jak udělat vláčný a nadýchaný makovec? Přidejte do těsta nastrouhanou cuketu Hodnocení 11×

Jak udělat vláčný a nadýchaný makovec? Přidejte do těsta nastrouhanou cuketu

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hovězí vývar s morkovou kostí

Kajkajak před 55 minutami

Bramborák na plech

HONOR před 2 hodinami

Bramborový salát s vejci a špenátem

Evajira před 3 hodinami

Cuketová buchta

kucharik258 před 6 hodinami

Babiččiny "nočky s vajcem a salátem" Videorecept

Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"

magdalenka před 6 hodinami

Růžový salát s hrozny

Limek před 7 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

MirekFM před 7 hodinami

Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí

Sahula před 8 hodinami

Morkové knedlíčky od maminky

Kajkajak před 9 hodinami

Květákový krém

magdalenka před 9 hodinami

Tématické fráze:
cuketový chléb, bezlepkové recepty, chleb z cukety, cuketový chleba, cuketový chleba s bazalkou, cuketový chleba bez mouky, bezlepkový chléb recept, cuketový chléb bez mouky, chleb z kokosove mouky, bezlepkový chléb recepty, recept chleba s cuketou, jak vyklopit chleba, chleba z cukety, kukuřičný chléb se sušenými rajčaty, bezlepkový chleba recepty, jak si udelat kukuricny chleb, cuketa s mozzarelou na chleba, jak nahradit bezlepkový chleba, cuketovy bezlepkovy, chleba z kokosové mouky

Suroviny:
polenta kukuřičná, moučka kokosová, mouka rýžová, cuketa strouhaná, vejce, mléko, máslo, olej olivový, olivy černé, česnek, soda jedlá, sůl, pepř, semínka dýňová

Naposledy jste si prohlédli

Rychlá hráškovo brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kaczik

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Jak připravit perfektní přílohové brambory: Pevnost zaručí ocet, důležité je i množství vody v hrnci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Jak připravit perfektní přílohové brambory: Pevnost zaručí ocet, důležité je i množství vody v hrnci