Dýňová polévka s jablkem

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 15 minut VAŘENÍ: 30 minut 4 - 6 porcí Polévky 3 názory

Suroviny

1 PL olivového oleje
1 malá cibule nakrájená na drobno
1 jablko (oloupané zbavené jádřince a nakrájené na kostičky)
1 KL soli
700 ml zeleninového vývaru
90 g jablečného pyré neslazeného
1/4 KL čerstvě mletého černého pepře
1/4 KL sušené šalvěje
1/4 KL sušeného tymiánu
1/8 KL mletého muškátového oříšku
425 g dýňového pyré
25 g hnědého cukru
60 ml smetany
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Ve větším hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli, jablka a sůl. Za stálého míchání vaříme na středním stupni, dokud cibule nezesklovatí, asi 7 minut.
    Přidáme zeleninový vývar, jablečné pyré, pepř, šalvěj, tymián a muškátový oříšek.

  2. Přivedeme k varu a vaříme, dokud jablka úplně nezměknou, asi 5 minut.
    Přidáme dýňové pyré, hnědý cukr a vaříme dalších 10 - 15 minut na nízkém stupni.

  3. Ponorným mixérem polévku rozmícháme dohladka.
    Přidáme smetanu a prohřejeme na nízkém stupni, případně dochutíme.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 62 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýňová polévka s jablkem

  • maris:Tady je pyré, protože si ho vždycky ve velkém vyrobím do zásoby a pak ho používám různě v receptech. Jinak je určitě možné použít i celou dýni.

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Dobrá kombinace, dýně a jablko:yes: - dělám jako Maris jednodušeji

    Odpovědět

  • maris maris

    Dýňovou polévku dělám docela často, máme ji rádi, ale dýni přímo vařím a potom rozmixuji, nějak nevidím smysl nejdřív udělat pyré, stejně proč jablko, které se rozmixuje a ještě jablečné pyré ? Možná se tady někde koupí již hotové dýňové pyré, ale ne běžně.:-)
    Určitě je ale výborná, dýně - jablko je skvělá kombinace, jen mi připadá její příprava trošku zbytečně složitá;-):-)

    Odpovědět

Tématické fráze: dýnová polévka s jablky jak se dělá dyňová polévka recepty z dynového olejem polévka z dynového pyre polévka s dynového pyré s jablky polévka z dýnového pyre s jablky

Zapomněl/a jsem heslo