Name: Závitky z rýžového papíru se zeleninou a quinoou
Ingredients: pečená zelenina:; pórek; cuketa; bílá paprika; česnek; fenykl; rozmarýn; olej; sůl; koření podle chuti; quinoa (červená); rýžový papír; hrst strouhánky; 1 lžíce másla

Kuchařka: hosta

Bezmasá jídla 3 názory

Přidat fotografii

Suroviny

Pečená zelenina:
pórek
cuketa
bílá paprika
česnek
fenykl
rozmarýn
olej
sůl
koření podle chuti
quinoa (červená)
rýžový papír
hrst strouhánky
1 lžíce másla

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Včera k obědu bylo krůtí křídlo, pečené v zelenině (viz nahoře) a guinoa. Ta se musí před vařením důkladně propláchnout na hustém sítu horkou vodou, aby se vyplavily saponiny a nebyla hořká. Potom se uvaří v dvojnásobném množství osolené vody - cca 15 minut.
Zbylou zeleninu (nebo za tím účelem upečenou) promícháte s uvařenou quinoou, trošku zahustíte strouhánkou (možná by šel i syrový kuskus) a naplníte lehce namočený rýžový papír.
Zabalené závitky dáte na plech, vyložený pečícím papírem a potřete rozpuštěným máslem. Pečete asi 20 minut v troubě vyhřáté na 170°C.

Kuchařka: hosta

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept