Třený beránek s kandovaným ovocem

Name: Třený beránek s kandovaným ovocem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 vejce; 150 g cukru; 5 lžic oleje; 5 lžic horké vody; 150 g polohrubé mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1 vanilkový pudink; 100 g kandovaného ovoce; citronová kůra; trocha citronové šťávy; 1 špetka soli; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy (nebo strouhanka)

Beránek nesmí na velikonočním stole chybět. Zvlášť pokud je dobře vychucený, pomalu a pečlivě pečený. Plný kandovaného ovoce, dozdobený čokoládou a slušivou mašličkou kolem krku, bude dělat radost i chutnat.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 50 min

75 min (25 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 995 kJ / 2 150 kcal
Bílkoviny	42,60 g
Tuky	80,10 g
Vláknina	7,30 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	752 mg
Sůl	1,95 g
Sacharidy	311,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, přilijeme olej, horkou vodu a vyšleháme do husté pěny. Krok 3: Mouku promícháme s práškem do pečiva a pudinkem, prosejeme, přidáme citronovou kůru a vmícháme ke žloutkům. Krok 4: Z bílků, soli a trošky citronové šťávy vyšleháme sníh a vmícháme zlehka do těsta. Krok 5: Přidáme kandované ovoce a zamícháme. Krok 6: Těsto nalijeme do připravené formy. Vložíme do trouby, prvních 20 minut pečeme na 180 °C, dalších 20 minut na 150 °C. Krok 7: Beránka po upečení necháme vychladnout ve formě a pak jej teprve vyklopíme a dozdobíme.

Formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem, přilijeme olej, horkou vodu a vyšleháme do husté pěny.
Mouku promícháme s práškem do pečiva a pudinkem, prosejeme, přidáme citronovou kůru a vmícháme ke žloutkům.
Z bílků, soli a trošky citronové šťávy vyšleháme sníh a vmícháme zlehka do těsta.
Přidáme kandované ovoce a zamícháme.
Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Těsto nalijeme do připravené formy. Vložíme do trouby, prvních 20 minut pečeme na 180 °C, dalších 20 minut na 150 °C.
Beránka po upečení necháme vychladnout ve formě a pak jej teprve vyklopíme a dozdobíme.

TIP: Velikonoční symboly v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 4. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Zdroj - Blesk pro ženy

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Třený beránek s kandovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DR0y

Beránek s kandovaným ovocem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45 80 min

Třený beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

dvevtroube 65 min

Třený koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Beránek s rozinkami a kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janusa 80 min

Beránek z třeného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Piskutek 65 min

Cop s kandovaným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 50 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 80 min

Ořechovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 60 min

Šťáva z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 70 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 50 min

Bublanina naší prababičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Třený beránek s kandovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DR0y

Náhodný recept

Cuketový koláč se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 11 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

terkab 23. 4. 2011 16:06

Tak já ted upekla tyto beránky 2.Jeden s vanil.pudinkem a druhý s čokoládovým pudinkem .Nádherně čli vyklopit a opravdu za 40minut hotový jsou vynikající.

xanny 2. 4. 2010 15:37

Právě jsem ho vyklopila ze silikonové formy, je to můj první a vypadá skvěle

Marta 12. 4. 2009 23:32

pěkná fotka

JanaDorazinova 12. 4. 2009 19:24

Verčo, to myslím ale vůbec nevadí, že je jich tady dost. Přibyly až letos pokud dobře vidím a to je fajn. A příští rok přibydou třeba zase jiné, ať si každý vybere, co se mu nejvíc líbí. Je fajn, když je z čeho vybírat, každý beránek-zajíc, co jsou tady je jiný.